Vi har brug for kartofler og nogle løg.
Jeg vil angive ingredienserne i slutningen (baseret på 2 portioner). Men jeg anbefaler straks at lave mad mere. En sådan salat, hvis den efterlades og står i køleskabet, bliver kun mere velsmagende. Det blev også kogt af min bedstemor. Jeg huskede for nylig denne opskrift og lavede den til frokost. Familien var meget glad! Jeg var virkelig i stand til at overraske mine drenge med en simpel kartoffelsalat.
De, der elsker "jakke" kartofler med duftende smør og sild, vil bestemt lide denne salat! Det er så hjemligt, så lækkert og så simpelt...
Hvordan man laver mad
Skræl de kogte kartofler. Det er bedre, hvis han ligger inden for det mindst et par timer i køleskabet.
Jeg skar kartoflerne i skiver og satte dem i en salatskål. Jeg skar det sådan groft:
Jeg lagde løg skåret i halve ringe på en dyb plade. Jeg tilføjer en knivspids salt, lidt sukker, en skefuld eddike og et par spiseskefulde vand. Omrør og lad stå i 10-15 minutter for at marinere løg.
Derefter dræner jeg væsken fra løg og sender den til de hakkede kartofler. Dild er også her. Vi har brug for dild. Du kan tage det frossent eller tørt. Men med frisk salat viser det sig meget mere velsmagende.
Jeg tilsætter lidt salt, sort peber og krydder med aromatisk solsikkeolie. Olien skal bare være solsikke! Og meget aromatisk! Hverken oliven eller raffineret vil gøre.
Hvis du kan lide hvidløg, kan du tilføje det, bare en lille smule. Men det er bedre at lave mad uden den.
Alle! Færdig! Mange vil skrive til mig nu, at dette mere er en sideskål end en salat. Men du skal bare prøve det! Dette er noget endnu mere velsmagende end vinaigrette))
I videoen nedenfor viste jeg to salater på én gang med navnet "Bachelor" (det andet vi lavede mad på vandrerhjemmet) plus jeg delte opskrift på dressing "I stedet for mayonnaise" og fortalte, hvordan jeg laver kartofler til salat (en af måderne MEGET usædvanlig). Se - du vil helt sikkert kunne lide det!
Opskrift:
• Kogte kartofler - 4-5 stk.
• Løg (lille) - 1 stk.
• Duftende solsikkeolie - 2 spsk.
• Malet sort peber
• Salt
Til marinaden:
• Salt - hviske
• Sukker - 0,5 tsk.
• Eddike 9% - 1 spsk.
• Vand - 4-5 spsk.