Enkel i ydeevne og ja, meget velsmagende! Den perfekte opskrift på enhver fisk.
Hvis du elsker fisk, så er denne opskrift noget for dig! Men selv dem, der ikke spiser fisk i denne version, vil også bede om et tilsætningsstof! Kontrolleret))
Den mest delikate og meget velsmagende fisk i saftige pitablade.
Mariner først løg. Salt, tilsæt æblecidereddike og et halvt glas vand. Jeg blander og lader stå i 15-20 minutter.
Så dræner jeg vandet. Og jeg sender omkring halvdelen af de syltede løg til blenderskålen. Resten af buen er stadig nødvendig))
Jeg tilføjer grøntsager, sennep, et æg og olivenolie til løgene (hvis du ikke kan lide olivenolie, vil enhver anden gøre)
Jeg maler det hele i en blender. Hæld det derefter i en skål, tilsæt en skefuld creme fraiche og bland. Hvis du ikke har en blender, kan du finhakke alt.
Du kan tage enhver fisk! Jeg har pollockfilet i dag. Jeg optøede det og saltede efter smag.
Jeg dypper den i den tilberedte sauce.
Jeg skar tomaterne tyndt. Du kan selvfølgelig undvære tomater, men de er smagere og saftigere med dem.
På et ark pitabrød spreder jeg et eller to skiver tomat, fisk derefter i sauce, tilsæt lidt mere sauce. Ovenfor er en bue (som jeg efterladt med vilje).
Jeg pakker pitabrød. Vi får disse konvolutter:
Pisk endnu et æg i en skål, tilsæt 1-2 spsk. creme fraiche, salt og bland. Jeg tilføjer også lidt hård ost, revet på et fint rivejern. Men ost kan du selvfølgelig ikke tilføje.
Og jeg satte formen i en ovn, der var forvarmet til 180 grader. Jeg laver mad i 30-35 minutter.
Jeg serverer konvolutterne varme, men koldt er også meget, meget velsmagende! Forberedelse er elementært, men det viser sig at være en smuk skål, der kan serveres på festbordet.
Prøv det! Jeg venter på din feedback))
Ingredienser:
• Fiskfilet - 600 g
• Tyndt lavash (hvordan man laver lavash derhjemme, se her)
• Æg - 2 stk.
• Persille - 2-3 grene
• Sennep - 0,5 tsk.
• Vegetabilsk olie - 3 spsk.
• Rømme - 2-3 spsk.
• Tomat - 2 stk.
• Ost - 50-60 g
• Løg - 1 stk.
• Æblecidereddike - 2 spsk.
• Salt
Se mine lignende opskrifter ved tag:
#køkken udefra fisk
#køkken udvendigt til middag
#køkken udvendige enkle opskrifter