Skålen viser sig ikke at være så fedtet, og smagen er lige så god!
I videoen nedenfor, denne opskrift kl. 07:47. Der er også 4 flere opskrifter på, hvordan jeg tilbereder pollock. Se - du vil helt sikkert lide det))
Tilberedningsmetode:
Jeg skar fisken i praktiske stykker, salter og tilsætter sort peber. Rør og lad det stå i 10 minutter for at marinere fisken lidt. Du kan tilføje dine yndlingsfiskkrydderier.
Steg finhakket løg i en lille mængde vegetabilsk olie. Jeg laver mad i cirka et minut. Tilsæt derefter gulerødderne til løgene og kog i et par minutter.
Hvis du slet ikke spiser stegte grøntsager, kan grøntsager simpelthen koges uden olie.
Jeg tilføjer tomatjuice og creme fraiche fortyndet i vand til de stegte grøntsager. Du kan selvfølgelig erstatte saften med tomatpuré. Rømme kan, hvis det ønskes, ikke tilsættes.
Jeg tilføjer nogle gange lidt sukker til gryden. Salt grøntsager efter smag.
Slagtekroppen i et par minutter. Og jeg tilføjer fisk. Forrul fiskestykkerne i mel.
Jeg steger ikke fisken (som jeg gjorde før). Jeg lagde fiskestykkerne i panden med saucen.
Jeg anbragte slagtekroppen på svag varme i ca. 10 minutter, vendte derefter fiskestykkerne og kogte i yderligere 15 minutter. Slukning af ilden. Jeg lader den være under låget i nogle få minutter til.
Og du kan tjene! Jeg har ris til en sideskål i dag.
Opskrift:
• Pollock - 600 g
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Tomatsaft - 1 glas (eller 2 spiseskefulde tomatpasta, fortyndet i et glas vand)
• Rømme - 1 spsk. + 0,5 kopper vand
• Malet sort peber
• Salt
Se mine lignende opskrifter ved tag:
# køkken indefra og ud fisk
# køkken udvendige simple opskrifter
#køkken inde og ud af hemmeligheder