"Og hvorfor er 8. marts kun en gang om året?" - det er min mands ord 😀 Han elsker denne salat meget, men på en eller anden måde viser det sig, at jeg kun husker denne opskrift i marts))
Hej venner! Dette er "Kitchen Inside Out". Meget, meget enkel, men lækker salat fra de mest overkommelige produkter!
Forbereder sig om et par minutter. Du kan servere en sådan salat i en almindelig salatskål, men du kan lægge den på krutoner eller i tærter.
Først sylt løg. Hak fint. Jeg tilføjer hektar til spidsen af en teskefuld salt og den samme mængde sukker, her også en teskefuld eddike og et halvt glas vand. Omrør og lad stå i 15-20 minutter.
Jeg kogte risen i saltet vand på forhånd og afkølede den.
Jeg tilføjer kogte æg, skåret i små terninger og syltede løg til risen (jeg drænede selvfølgelig væsken).
Den nøjagtige mængde ingredienser og en kort video med mine forklaringer, se slutningen af artiklen.
Du kan kun begrænse dig til denne salat med syltede løg. Men jeg marinerer altid kun halvdelen af løg og steger den anden halvdel i lidt vegetabilsk olie. Og jeg sender det også til salaten. Salatens smag viser sig at være meget mere interessant!
Men den vigtigste ingrediens i denne salat er fisk på dåse. Jeg har makrel i dag. Men selvfølgelig kan du tage enhver konserves. Ælt med en gaffel og send til resten af ingredienserne. Jeg dræner først væsken (men du behøver ikke gøre dette - så bliver salaten saftigere).
Det er stadig at tilsætte mayonnaise og blande godt. Jeg har hjemmelavet mayonnaise, men jeg har intet imod købt mayonnaise - det er også lækkert med det!
Mængden af mayonnaise, der skal smages. To spiseskefulde er nok for os.
Drys salaten med grønne løg og server!
OPSKRIFT:
• Ris - 0,5 kopper
• Æg (kogt) - 4 stk.
• Løg - 1 stk.
• Konserveret fisk (jeg har makrel) - 1 dåse
• Mayonnaise - 2 spsk.
Til marinaden:
• Salt - en knivspids
• Sukker - en knivspids
• Eddike 9% - 1 tsk.
• Vand - 0,5 kopper
Se mine lignende opskrifter ved tag:
#køkken udvendige salater
#køkken udefra festligt
#køkken udvendige enkle opskrifter