Tidligere hældte jeg altid kiks eller mel til en tallerken for at panere, dyppede en kotelet eller et stykke fisk der, for eksempel og efter madlavning var jeg nødt til at rense hele køkkenet og vaske pladen fra panering i lang tid (især hvis det mel).
Men jeg har ikke brugt en tallerken i lang tid! Jeg fandt en måde meget lettere og meget mere praktisk!
Jeg lagde panering i posen. Og jeg dypper kotletten (eller noget andet, der skal brødes) straks ned i posen med panering.
Så ryster jeg forsigtigt posen, og det er det! Panering dækker produktet jævnt!
Hold dine hænder rene! Bordet forbliver rent! Og ingen snavsede retter!
Det er meget praktisk at bruge denne særlige metode, hvis produktet først dyppes i piskede æg og derefter i mel. Af en eller anden grund er der normalt mere panering på hænderne end på produktet 🤔 Og med metoden til panering i en pose er det modsatte tilfældet - nøjagtigt efter behov - paneringen er ikke på hænderne, men dækker produktet jævnt!
Jeg bruger også denne metode, når du har brug for at brygge noget lille - for eksempel stykker svampe eller kålblomstrer samt små fisk. Jeg kastede alt i posen på én gang, rystede den - og du er færdig! Uden lang "smuldring" i pladen.
Og så kan du bare smide pakken væk.
Skriv, bruger du denne metode? Hvis ikke, prøv det, du kan lide det))
Her (i koteletopskriften) bruger jeg bare denne metode til forsøg:
Se efter lignende artikler efter tag:
#køkken udvendige hemmeligheder
#køkken udvendige snacks