Jeg laver en sådan skål hovedsageligt til ferien, ofte til nytårsbordet, hvorfor vi kalder det "nytårs". Meget smuk og lækker lækker! Stor sideskål! For elskere af ris med grøntsager - hvad du har brug for!
Jeg vasker risen godt og fylder den med kogende vand. Dæk med en plade og lad den stå i 15 minutter.
Jeg hugger løg og steger det i vegetabilsk olie. Når lidt forgyldt, tilsæt grøntsager (normalt frosne). Jeg tog en blanding af grøntsager (majs, grønne bønner, gulerødder, paprika og grønne ærter), men selvfølgelig kan du tage alle grøntsager.
Steg i et par minutter, salt derefter og tilsæt karry. Hvis du ikke kan lide det, kan du tilføje favoritkrydderier. Jeg steger med krydderier i yderligere 5 minutter.
Du kan lave mad i en form. Men jeg laver normalt mad i portioner - i gryder eller små keramiske dåser.
Jeg lægger lidt ris i bunden af hver form.
Så nogle grøntsager.
Så igen fig. Og igen grøntsager. Jeg fylder det med kogende vand.
Dæk med folie og sæt i ovnen. Jeg laver mad i 15 minutter ved 200 grader. Derefter tilføjer jeg lidt mere vand og koger i yderligere 15 minutter.
Server sådan her i gryder. Det er meget, meget velsmagende!
Risen viser sig at være lys, duftende, smuldrende og meget velsmagende!
I videoen nedenfor laver jeg denne ris kl. 08:13. Der er også 4 magre retter til festbordet (salat, hovedret, forretter og dessert). Se - du vil elske det!
INGREDIENSER:
• Ris - 150 g
• Frosne grøntsager - 300 g
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.
• Løg - 1 stk.
• Havsalt med urter
• Karry - 1,5 tsk.
*** Mine bagepotter: højde 5 cm, diameter 11 cm