Bagt makrel. Madlavning i ovnen. Der er ingen ubehagelig lugt under madlavning! Tværtimod, når armen er bagt, er den som den, der er bagt over en ild. Og meget, meget velsmagende! Og madlavningsmetoden er den enkleste! Dette er en af mine foretrukne bagt makrelopskrifter.
I videoen nedenfor skal du se på denne opskrift kl. 05:02. Der er også 4 opskrifter på makrel - syltet, let saltet, dampet makrel og en lækker marinade til makrel. Se - du vil kunne lide det))
Først min fisk skar jeg hovedet af og fjerner indersiden sammen med de mørke film. Jeg laver normalt mindst tre ad gangen. Vi elsker denne fisk meget, når den er kold - den smager som varmrøget makrel.
Nu skal jeg lave saucen. Jeg blander creme fraiche, sennep og sojasovs.
Nu lægger jeg stykker fisk i saucen. Jeg ruller dem i sauce på alle sider og lader det marinere i mindst en halv time. Du kan lave mad med det samme. Men det smager bedre, når det står lidt.
Jeg laver mad i små runde former (festlig version), men du kan bage i enhver form eller endda bare lægge på et bageplade, præolieret.
Jeg skar løg og tomater i skiver.
Jeg spreder fiskestykkerne skiftevis med grøntsager. Jeg satte en hestehale i midten.
Du kan simpelthen lægge løg i bunden af formen og på toppen - stykker makrel.
Jeg satte den i en ovn, der var forvarmet til 180 grader i 25-30 minutter. Fisken brunes godt. Det skal være sådan))
Fisken er meget saftig og utrolig velsmagende! Og også grøntsager))
INGREDIENSER:
• Makrel - 3 stk.
• Løg - 2 stk.
• Tomat - 1 stk.
• Rømme - 3 spsk.
• Sennep - 2 spsk.
• Sojasovs - 2 spsk.
Se alle mine opskrifter med fisk efter tag: #køkken_ ude_fisk
Flere opskrifter med makrel:
Dampet makrel på 15 minutter
Let saltet krydret makrel
Enhver fisk kan tilberedes på denne måde, men makrel er den bedste!