Her kan du finde både fisk og garnering. Og det er så velsmagende, at selv små knogler i crucian karpe ikke skræmmer gæsterne - alle, der prøvede denne skål med mig, var overraskede over, hvor velsmagende den var. Og meget simpelt! Og plus også budget. Du bad mig om at vise dig noget billigere - denne opskrift er en af dem! En servering er omkring 50 rubler!
Jeg renser fisken. Jeg lagde det i en skål. Jeg tilføjer krydderier og 2 spsk. vegetabilsk olie. Jeg bruger en færdiglavet krydderiblanding (jeg vil angive sammensætningen i opskriften). Men selvfølgelig kan du bruge ethvert af dine yndlingskrydderier! Jeg giver fisken at marinere i mindst en halv time.
Jeg må straks sige, at jeg kun skærer med en kniv på denne fisk, når jeg steger den. Hvis jeg bager fisk, ser jeg ingen mening i dette. Desuden er knoglerne meget lette at fjerne. MEN hvis du "altid laver hak" - gør det selvfølgelig!
Jeg skar gulerødder og kartofler i skiver, adskiller blomkålen til blomsterstande. Jeg tilføjer lidt vegetabilsk olie og vegetabilske krydderier. Jeg rører.
Jeg spredte den syltede fisk på pergamentpapir. I nærheden er der grøntsager. Og jeg pakker det ind i en konvolut. Jeg bruger papir her. I en folie eller et ærme koges fisken og i papirbagt.
Jeg lagde konvolutterne på et bageplade og satte dem i en ovn, der var forvarmet til 200 grader i 40 minutter. Konvolutterne kan forberedes på forhånd og bages inden servering.
Du kan servere straks på papir (på denne måde bliver skålen varm længere), du kan lægge den smukt på en tallerken - som du vil. Denne del kostede mig kun 50 rubler.
Ja, selvfølgelig er det bedre at servere rød fisk til gæsterne på festbordet. Men tro mig, denne budgetret er også lækker!
MEN! Hvis du mener, at denne skål ikke er egnet til festbordet, skal du ikke lave mad! Du kan bare lave det til middag. Grøntsager (især kål) er lækre! Og selvfølgelig "søde" karper))
INGREDIENSER:
• Crucian karpe - 1 kg
• Krydderier til bagt fisk (du kan tage enhver favorit krydderi!). Sammensætningen af min krydderier: havsalt, hvedemel, majsstivelse, løg, hvidløg, sort peber, hvid peber, citronsyre, basilikum, oregano, dild, persille).
• Kartofler - 3-5 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Blomkål - 1 stk. (gennemsnit)
• Vegetabilsk olie - 4 spsk.
• Krydderier efter grøntsager
• Salt
Se mine andre lignende opskrifter efter tag:
#køkken indefra og ud fisk
#køkken udvendigt nytår
#køkken udvendige enkle opskrifter