Brug ikke mine andre opskrifter, men prøv denne tærte! Det er svært selv at beskrive, hvor velsmagende det er - delikat, sød og sur og super citron! Hvis jeg har brug for at overraske nogen, tænker jeg ikke længe - jeg laver mad efter denne opskrift!
I videoen nedenfor, denne opskrift og 9 flere citronideer. Se - du vil kunne lide det))
Dej. Alt er meget simpelt. Du behøver ikke adskille de hvide fra æggeblommer, slå i lang tid og bland forsigtigt. Alt gøres i en skål ved hjælp af en konventionel håndblander (hvis der ikke er en mixer, kan du endda røre den med en piskeris)
Jeg blander blødgjort smør med melis. Jeg tilføjer vanillin og en knivspids salt.
Nu introducerer jeg æggene et ad gangen (!) (Fortsætter med at slå).
Jeg fjerner skallen fra en citron (jeg gør dette med et rivejern) og tilsætter saften af en hel citron.
I slutningen sender jeg mel sigtet med bagepulver til en skål. Bland godt med en mixer. Og jeg satte dejen i en smurt form. Jeg distribuerer med en spatel. Min form er 20x30 cm. Du kan tage en runde på 26 cm
Jeg satte den i en ovn, der var forvarmet til 180 grader i 25 minutter. Mens kagen bager, laver jeg fondanten. Jeg blander saften af en halv citron med pulveriseret sukker. Og det er det! Jeg smører den stadig varme kage med fondant.
Lad det køle lidt af, og du kan hjælpe dig selv!
INGREDIENSER:
• Citron - 1,5 stk. (1 STK. - i dej, 0,5 stk. - til fondant)
• Mel - 260 g
• Æg - 3 stk.
• Smør - 200 g
• Pulveriseret sukker 250 g (150 g - til dej + 100 g - til fondant)
• Bagepulver - 10 g
• Salt - en knivspids
• Vanillin - 1 g
Se mine lignende opskrifter ved tag:
#køkken udvendigt nytår
#køkken udvendige desserter
#køkken udvendige tærter
#køkken udvendigt til te
#køkken udvendigt bagning