Jeg kan godt lide denne salat ikke kun for sin smag, som kombinerer sød, salt og sur på én gang, men også for dens udseende. Salaten ser meget festlig og appetitlig ud. Hvis du pludselig endnu ikke har besluttet dig for nytårsmenuen, anbefaler jeg at være opmærksom på denne opskrift.
I videoen nedenfor er der 3 mere usædvanlige salater med almindelig sild til nytårsbordet. Se - du vil kunne lide det))
Jeg skar silden i små terninger. Selvfølgelig rengør jeg det først og fjerner alle knoglerne.
Før ferien salter jeg normalt flere sild, vasker, skræller og forbereder salater (skåret i stykker). Jeg lægger det i plastikbeholdere og fryser det. Dette sparer meget madlavningstid! Det eneste, der er tilbage, er at tage det ud af fryseren, optø det og tilføje det til salaten. Bekvemt! Og det smager som en friskhakket sild!
Jeg bager gulerødder i ovnen. Eller du kan koge det. Jeg skar det på samme måde - i terninger.
Jeg bruger normalt Yalta-løg - jeg elsker dem i salater. Det er altid sprødt og sødt. Jeg skar i fjer. Og syltede peberfrugter (jeg har en, som jeg selv høster). Skær i terninger.
Det er bedre at tilføje peber til denne salat, og den syltes. Men hvis der absolut ikke er nogen måde at få det på, kan du i stedet tilføje syltet agurk.
Jeg samler salat. Sild, gulerødder, løg, peberfrugter, dåse bønner (jeg vasker dem på forhånd) og dåse majs. Jeg tilføjer oregano, lidt sort peber og krydder med aromatisk olie.
Derudover salter jeg ikke salaten - jeg har nok salt fra silden.
Hvis det ønskes, kan denne salat krydres med mayonnaise (jeg vil efterlade et link nedenfor for flere hjemmelavede mayonnaiseopskrifter). Det viser sig lige så velsmagende. Mine drenge kan endda lide det bedre))
Læg den færdige salat på et fad. Du kan dekorere med friske urter.
INGREDIENSER:
• Sild - 200 g
• Dåse bønner - 100 g
• Dåse majs - 3 spsk.
• Bagte (eller kogte) gulerødder - 0,5 stk.
• Syltede peberfrugter - 1,5-2 stk.
• Løg - 0,5 stk.
• Oregano - 0,5 tsk.
• Malet sort peber
• Aromatisk olie (oliven eller solsikke)
*** Du kan ikke klæde dig med smør, men med majones
Se mine lignende opskrifter ved tag:
#køkken udvendige salater
#køkken udvendigt sild
#køkken udvendigt nytår
#køkken udvendige snacks
Flere opskrifter på mayonnaise + hvad jeg laver, hvis mayonnaisen viser sig at være flydende og ikke pisker, se denne video: