Nej, jeg bruger ikke en mikrobølgeovn! Jeg laver mad på en almindelig komfur.
Når jeg hurtigt har brug for en sideskål, tilbereder jeg altid kartofler på denne måde!
Der er flere forskelle fra den sædvanlige tilberedningsmetode.
Jeg skar de skrællede kartofler ikke groft, men i tynde skiver. Tykkelsen skal være 2-3 mm, ikke mere.
Hvis kartoflerne er store, skal du først skære dem i halve og derefter skære tyndt.
Hæld de hakkede kartofler med koldt vand og skyl godt. Jeg dræner vandet.
Nu overfører jeg kartoflerne til gryden.
Jeg fylder det med kogende vand. Det er meget vigtigt her, at der ikke er meget vand! Det skal kun dække kartoflerne.
Jeg tilføjer en spiseskefuld olie, så der dannes en oliefilm på overfladen af vandet. Jeg bruger normalt smør, men du kan også tilføje vegetabilsk olie.
Kog over høj varme og kog i 8 minutter. Jeg dræner straks vandet.
Alle! Du kan lave kartoffelmos! Mælk, smør - alt er som normalt 😊
Skriv i kommentarerne, hvis denne metode er kendt for dig?
Synes godt om det, hvis artiklen var nyttig for dig. Og selvfølgelig, abonner på min kanal - vi laver mad sammen!