En af de mest succesrige retter til en familiefrokost eller middag kan være kød under en pels, bagt i ovnen. Det er ikke kun meget saftigt, tilfredsstillende og velsmagende, men også rentabelt, fordi det serveres som en uafhængig, der ikke kræver ekstra pynt. Et andet plus af sådant bagt kød er, at det er meget simpelt at tilberede, det vil sige, selv en uerfaren kok kan klare det.
Vilkin. Pro er et enestående kulinarisk samfund. Her finder du altid dokumenterede opskrifter, der stimulerer din appetit.
Besøg vores hjemmeside:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Svinekød (lænd) - 400 g
Kartofler - 2 stk.
Grøn løg - 3 stk.
Pæreløg - 1 stk.
Tomat - 1 stk.
Mayonnaise - 50 g
Champignons - 150 g
Hård ost - 100 g
Magert olie - 1 spsk
Salt efter smag
Malet sort peber - efter smag
Hvordan man laver mad:
For at tilberede svinekød under en pels i ovnen skal du forberede alle de nødvendige ingredienser i henhold til listen. Skræl kartofler og løg, vask dem under rindende vand sammen med resten af grøntsagerne. Kødet skal også vaskes og tørres med papirhåndklæder.
Læg svinekødet i en engangspose eller pakk det ind i plastfolie, læg det på et skærebræt, og slå det tyndt med en køkkenhammer.
Anbring det piskede kød i en bageplade, og krydre med salt og peber efter smag.
Varm magert raffineret olie i en lille stegepande, send hakket løg ind i den. Steg i et par minutter, indtil den er gennemsigtig.
Tilsæt derefter svampe skåret i tynde skiver, kog dem i 5 minutter med løg. Lad svampefyldet køle lidt af.
På dette tidspunkt skal du rive kartoflerne på et groft rivejern, presse den overskydende væske ud. Spred kartoffelchips i et tyndt lag over kød, salt og peber.
Der er et punkt: du skal være helt sikker på, hvilken type kartoffel der er, og at den koges om 50 minutter i ovnen. Hvis der ikke er sådan tillid, er det bedre at koge det hele i 5 minutter og derefter gnide det.
Smør et lag kartofler let med majones, drys hakket grønne løg ovenpå.
Sæt derefter svampe stegt med løg og afkølet på det tidspunkt.
Dæk dem med tynde skiver tomater.
Smør dette lag let med majones.
Riv nu den lækre hårde ost og spred den tykt over tomaterne. Dæk formen med klæbefolie og læg den i en ovn, der er forvarmet til 180 grader i 40 minutter. Fjern folien efter et stykke tid, tænd for grillen og lad osten brunes i yderligere 7-10 minutter.
Arranger det kogte kød i portioner under en pels og server på den varme side som en uafhængig skål.
Synes godt om og abonner på vores kanalsamt sociale netværk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klassekammerater! Det er ikke svært for dig - vi er glade :)
Kom på besøg, læs, kommenter, lav mad og del dine resultater!
Al kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!