Velsmagende, flavorful og meget mørt fedt fremstillet til denne opskrift.
opskrift Hjemmelavet svinefedt med hvidløg til løg skind
ingredienser:
- svinefedt (med et mellemlag) 1 kg
- løg skind 1 kg
- laurbærblad 10 stk.
- salt 3 spiseskefulde
- 1 fed hvidløg
- stødt rød peber
- Sort peber
fremstilling:
1. Skyl løg skræl, add vand (1,5 liter) til kog, tilsættes 2 spiseskefulde groft salt, omrør og kog i yderligere 5-7 minutter.
2. Salo vask, ren og skåret i groft-ounce stykker.
3. Sætte det i en gryde, dække alle sider skallerne hvis fedt vil rage op over vandoverfladen, så hæld en anden.
4. For at forberede marinaden Grind laurbærblade, hvidløg, knuse, bland alle rød og sort peber. Styre stykker af fedt, tørre med en lamineret papirserviet.
5. Gnid dem med en kraft på "lage", derefter smøre på alle sider, til at pakke fedt med hvidløg i folie og lagt i fryseren.
6. Efter 12 timer, vil en lækker bud bacon være klar.
Skæres i tynde skiver, til bordet med sort brød.
Bon appetit!
Mange interessante ting ikke kun om mad >>>HER
Tak for Huskies ogmedlemskab!
Alle de bedste!