Ostesuppe med kødboller og svampe. Hurtig, hjertelig, aromatisk og lækker suppe med en delikat cremet smag. Det er meget let at forberede!
Først danner jeg kødboller af hakket kød. Jeg har svinekød + kyllingefilet. Jeg saltede hakket kød og tilsatte lidt sort peber.
Jeg sender kødboller til gryden. Efter 5 minutter tilsættes hakkede grøntsager - kartofler, gulerødder og løg, et par ærter med allehånde og salt.
Efter 15-20 minutter sender jeg svampene til gryden. Jeg klipper ikke meget fint. Jeg elsker når svampe kan mærkes i en ske. Jeg laver mad i yderligere 5 minutter.
I slutningen tilføjer jeg laurbærblade og smeltet (!) Ost. Jeg køber nøjagtigt blødt (i æsker). Men du kan tage enhver, selvfølgelig. Hvis osten er tæt, er det bedre at rive den, så den opløses hurtigere. Jeg tilføjer også hakket hvidløgsfed.
Jeg koger det. Derefter slukker jeg varmen og lader suppen brygge i 15 minutter. Og du kan tjene. Dette er lækkert!
Hvordan jeg laver denne suppe, se min korte video:
Ingredienser:
• Vand - 3 l
• Forarbejdet ost - 200 g
• Hakket kød (kyllingefilet + svinekød) - 450 g
• Champignons - 250 g
• Gulerødder - 1 stk.
• Kartofler - 4-5 stk.
• Løg - 1 stk.
• Hvidløg - 2 tænder.
• Løvblad - 1 stk.
• Allspice - 4 stk.
• Salt
Se flere af mine opskrifter HER. Og 6 kan du selvfølgelig lide, abonnere og give din feedback!