Hvis du af en eller anden grund ikke kan spise fede og bagværk, så er denne opskrift noget for dig. Påske hytteost. Jeg laver det uden æg og smør. Mine børn elsker det meget - det viser sig altid lækkert, ømt, moderat sødt og slet ikke fedtet.
Hvordan jeg forbereder denne ret, viste jeg i videoen nedenfor kl. 09:48. Der er også vores familieopskrift på kager - altid et fantastisk resultat. Og en opskrift på kager uden gær, som koges meget hurtigt og samtidig viser sig at være utrolig velsmagende. Se - du vil kunne lide det))
Det tager ikke mere end 10 minutter at lave mad. Jeg fortynder 10 g gelatine i vand, indtil den er helt opløst. Vand 3-4 spiseskefulde, temperatur 70-80 ˚C.
Til denne opskrift tilbereder jeg altid cottage cheese selv. Hvordan jeg gør det, har jeg allerede vist HER. Mal hytteost i en blender eller mal gennem en sigte. Læg det i en skål og tilsæt pulveriseret sukker. Jeg tilføjer lidt - 80 g, det er nok for os, især da min hytteost ikke er sur. Men hvis du kan lide slik eller bruger sur hytteost, kan du øge mængden af pulver.
Jeg tilføjer 200 g creme fraiche til hytteosten og pulveriseret sukker (det er bedre at tage hjemmelavet). Jeg bruger normalt 25-30% creme fraiche. Jeg blander alt sammen. Her er vanillin, rosiner (jeg vaskede og tørrede dem godt) og tilberedt gelatine. Du kan tage flere rosiner. Du kan også tilføje tørrede abrikoser, svesker, nødder, kandiserede frugter, chokoladestykker. Jeg anbragte formen på en plade og dækkede den med fugtig gaze indefra. Jeg spreder den tilberedte "dej".
Jeg vikler kanterne af gazen. Jeg lægger en lille belastning ovenpå. Dette kan f.eks. Være et skærebræt og en krukke vand. Jeg lagde det i køleskabet i en dag. Så tager jeg uniformen af og gaze - det er gjort))
OPSKRIFT:
• Hytteost - 600 g
• Rømme (25-30%) - 200 g
• Sukkerpulver - 80-100 g
• Gelatine - 10 g
• Vanillin - 1 pakke.
• Rosiner (du kan tilføje tørrede abrikoser, svesker, kandiserede frugter, nødder) - 100 g
Se mig lave mad Hytteost til sådan en påske
Og her MINE FAVORITE CREWS