Lækre og aromatiske løgspandekager. Jeg laver dem ikke kun til fastelavn. Sådanne fyldte pandekager kan serveres på ethvert festligt bord. Velsmagende med kød, svampe og fiskepasta. Mine drenge elsker især ost og urter. Men ligesom det med creme fraiche er det også meget velsmagende!
Det vigtigste her er at hugge løgene godt. Jeg bruger en hakker, du kan tage en hvilken som helst blender eller bruge et almindeligt rivejern (det er bedre at rive på den fineste) for at få en væske uden store klumper.
Fremstilling af dej. Pisk æggene i en skål, indtil de er skummende. Derefter tilføjer jeg mælk, sukker, salt, sodavand og creme fraiche. Omrør igen med en piskeris. Nu lidt sigtet mel. Jeg omrører, så der ikke er klumper, så hæld vandet i og tilsæt det resterende mel. I slutningen - hakket løg og vegetabilsk olie. Rør indtil glat. Jeg lader den færdige dej i 15 minutter. Og du kan bage pandekager!
Jeg bager pandekager i en velopvarmet tør stegepande. De sidder ikke fast og vælter meget let. Og der er sådan en aroma i køkkenet, at selv naboerne spørger, hvad jeg laver så lækker))
Pandekager kan serveres med creme fraiche eller sauce. Du kan pakke fyldet i pandekager. Hvis du tilsætter lidt mere mel til dejen, får du lækre pandekager! Nyd din Maslenitsa!
Se videoen nedenfor kl. 06:23 for hvordan jeg laver løgspandekager. Der er også 4 flere opskrifter på pandekager og en metode til servering i form af roser. Du kan godt lide det))
Ingredienser:
• Æg - 2 stk.
• Mel - 220-250 g (sigtet!)
• Vand - 250 ml
• Mælk - 250 ml
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.
• Løg - 1-2 stk.
• Salt - 0,5 tsk.
• Sukker - 1 spsk.
• Rømme - 1 spsk.
• Sodavand - 0,5 tsk.
Synes godt om og del denne opskrift med dine venner! og selvfølgelig abonner på kanalen for ikke at gå glip af nye opskrifter! Der er stadig mange interessante ting i vente!