Sådan stopper du med at spilde mad. Dette er den tredje del! Se først HER. Og det andet her HER. Du kan se alt på én gang i videoen i slutningen af denne artikel.
Det sker, at der er mange kogte rødbeder tilbage. Det kan også fryses. Nogle gange inden ferien laver jeg endda sådanne blanketter med vilje for at spare tid. Jeg skar de kogte eller bagte rødbeder i små terninger eller rasper dem. Jeg gør normalt begge dele. Jeg lægger det i plastikbeholdere, dækker det og lægger det i fryseren. Og når jeg har brug for at lave en salat med rødbeder, tager jeg den ud, afrimning og føjer den til skålen. Du kan tilberede kaviar fra sådanne rødbeder - hurtigt og velsmagende.
Jeg fryser også sild til salater og til min yndlingskaviar. Jeg rengør, fjerner alle knogler og hugger fint. Så lagde jeg det på en tallerken og i fryseren. Du behøver ikke optøning i lang tid. 10-15 minutter, og silden kan tilsættes fadet. Meget behageligt! Og silden vil helt sikkert aldrig forsvinde))
Ofte inden ferien har jeg bouillon. Jeg koger kød til salat, men der er ikke tid til at lave suppe. Men der er meget plads i min fryser. Derfor fryser jeg bouillon. Og når jeg vil have suppe, afrimer jeg og laver mad. Jeg tilføjer ofte en sådan bouillon til andre retter, for eksempel til korn eller saucer.
Og grød forbliver undertiden. De er også ret spiselige efter afrimning. Du kan lave lækre kødboller af boghvede grød eller male og føje til koteletter.
Jeg tilføjer byg til supper - det er meget praktisk. Ingen grund til at lave mad i lang tid. En eller to og klar til at rassolnichek!
Og ris kan bruges i salater, kødboller og gryderetter. Efter afrimning er det ikke værre.
Jeg fryser også ærter. Jeg lægger den i en plastikbeholder - og jeg har altid et tomt til hurtig suppe eller tærter.
Og jeg fryser også kogte bønner, og det er også meget praktisk. Kan serveres i doserede poser eller frosne i en stor beholder. Hvor man skal bruge sådanne bønner senere, tror jeg, er ikke engang værd at fortælle. Jeg tilføjer det overalt - i supper, borscht, kød- og grøntsagsretter, salater og i forskellige fyld. Generelt er der altid bønner i min fryser!
Hvad hvis der stadig er tomatpuré tilbage? Jeg tror, du forstår allerede, hvad jeg laver)) Jeg deler i små portioner og fryser selvfølgelig. I en sådan beholder placeres omkring to spiseskefulde tomatpasta. Det er meget behageligt. Så tager jeg en portion ud og tilføjer, hvor jeg har brug for det. Dette er de pæne portioner, du får.
Jeg deler den røde kaviar i portioner på samme måde. Vores yngste elsker hende, så vi køber meget på én gang og fryser det i portioner som denne.
Hvad hvis der er bananer tilbage? Efter afrimning kan du selvfølgelig ikke bare spise dem. Men jeg fryser dem også. Jeg skærer i stykker, smører en tallerken med smør og spreder den sådan. Så smider jeg de frosne bananer i blenderen, tilsæt fløden, og du får en lækker is. Hvis du prøver det en gang, fryser du bananer specifikt til denne skål.
Men det er ikke alt! Jeg har allerede fortalt dig, hvordan jeg gemmer greener. Denne buket har allerede stået i 3. uge, men jeg ser allerede, at jeg presserende har brug for at gemme den)) Derfor river jeg de blade af, der stadig kan bruges, og jeg fryser dem. Jeg skar det. Og jeg har også nogle grønne løg her. Jeg skar det også. Og jeg satte alt sammen i en lille beholder til frysning. Så er det meget praktisk at bruge. Åbnet, tog så meget som nødvendigt, resten - tilbage i fryseren.
Du kan også fremstille dildolie. Jeg hugger urterne, kombinerer med blødgjort smør, tilføjer citronskal og sort peber. Jeg blander det, lægger det på folie, pakker det ind og holder det i fryseren i 2-3 måneder. Jeg serverer sådant smør til pasta, til kartofler, tilføj det til grød, gryderetter, koteletter, supper, eller vi spiser det bare sammen med brød. Jeg delte opskriften på sådan olie HER.
Generelt er min fryser tom, som du forstår, findes der ikke. Skriv i kommentarerne, hvad du fryser. Og selvfølgelig abonner og lignende. Jeg håber det var interessant)) Se videoen - her er alle 3 dele!
START HER:
Del 1. Sådan stopper du med at spilde mad og lærer at bruge fryseren til mere end bare kød
Del 2. Sådan stopper du med at spilde mad. Hvad hvis der er en agurk tilbage? Frys ikke?