Tøm ikke saltlage! Der kan fremstilles meget velsmagende og blød dej. Du kan lave salte tortillas eller endda lækre søde bagels! En syltede agurk eller marinade fungerer for alle syltede eller syltede grøntsager.
Men jeg kan godt lide disse kager, når jeg bruger tomatmarinaden. Og det er især velsmagende at tilføje tomatsaft der.
For at forberede saltkager kombinerer jeg 200 ml saltlage (eller marinade) med 80 ml vegetabilsk olie, tilsæt sigtet mel og 10 g bagepulver. Mel kan tage ca. 400 g. Det er bedre at tilføje det gradvist.
Jeg lader dejen stå på bordet i 20 minutter, og du kan danne kager. Jeg steger sådanne kager i ovnen, men det er meget velsmagende i en tør stegepande! Eller jeg damper det. Du kan også dampe dumplings fra en sådan dej.
For at lave en dessert af en sådan dej tilføjer jeg 50 g sukker til den. Og alt er nøjagtigt det samme.
Se her marmelade bagels. Frodig og lækker! Dejen viser sig som smør!
Og her er opskriften på pizza med tomatsaft! Og flere muligheder for saltlage (jeg damper kagerne, i ovnen og steger i olie). Se, et meget interessant resultat!
Abonner og lignende - dette er meget vigtigt for mig! Gå ikke glip af! Der er stadig mange interessante ting i vente!