Hilsen alle læsere på min kulinariske kanal! Mit navn er Christina, og jeg er meget glad for at se dig på min kanal.
Jeg vil give anmeldelser om denne opskrift i slutningen af artiklen, læse :) Disse er anmeldelser fra min YouTube-kanal.
En overraskende nem måde at høste tomater på om vinteren. Sidste år lukkede jeg 20 dåser, men vi havde ikke nok. I år lukker jeg 30 dåser. De ligner virkelig friske tomater meget, især i udseende. Jeg lukker mere i år. Sådanne tomater viste sig at være meget gode!
Og nu et sekund af humor: 😂
Om sommeren har kvinder egernsyndrom. Husholdnings egern. Som en konsekvens er der spisekammer fyldt med syltede pickles og vinterforberedelser... 😉
Hentet fra webstedet inpearls.ru
Så til madlavning har vi brug for:
- Bare tomater og klart vand! Alt er som lovet.
Jeg anbefaler at læse denne artikel til slutningen for ikke at gå glip af alle finesser ved madlavning og til sidst om vinteren få rigtig velsmagende tomater, så de ikke eksploderer!
Lad os begynde at lave mad!
Vask tomaterne grundigt og skær dem i skiver, behøver ikke for tynde. Ellers vil de "krybe væk" om vinteren. Det er bedre at tage tætte tomatsorter.
Jeg steriliserede bankerne på forhånd. Jeg satte tomater i dem.
Jeg hælder tomaterne med koldt kogt vand helt op, så tomaterne dækkes.
Nu skal tomatkrukkerne steriliseres. Jeg dækkede bare dåser med låg (ikke tæt). Jeg steriliserer på den sædvanlige måde - i en stor gryde og lægger et håndklæde i bunden.
Det er meget vigtigt at fylde krukkerne med vand ved stuetemperatur, ikke kogt (for ikke at sprænge). Jeg fylder det op til skuldrene som altid.
Jeg koger og steriliserer krukkerne her, hvor meget:
- 0,5 liter - 10 minutter.
- 1 liter - 15 minutter.
Det er ikke nødvendigt længere, ellers falder tomaterne fra hinanden og holder ikke deres form.
Jeg tager dåser ud af gryden og strammer lågene tæt.
Du behøver ikke at pakke noget ind, og du behøver heller ikke at vende det om. Jeg lader det bare være på bordet, indtil det køler helt ned. Dette er vigtigt!
Tomater holder godt, hvis du gør alt rigtigt. Jeg tilføjer ikke noget, som du måske har bemærket. Og nej, banker eksploderer ikke! Tomater er fulde af syre. Kontrolleret.
Om vinteren åbner jeg krukken, dræner væsken (den er velegnet til suppe, eller når jeg udskærer grøntsager, tilføjer jeg den også), tilføjer grøntsager, løg og en lækker salat er klar. Foto ovenfor (rul gennem galleriet). God appetit!
Hvordan kan du lide denne måde at opbevare tomater om vinteren på?
Jeg ville være glad for at modtage dine likes og kommentarer! abonner på min kanal"KULINÆR MIX"så du ikke går glip af helt nye opskrifter.
Og her er anmeldelserne, som lovet: (rul billedet til højre)