Hilsen alle læsere på min kanal! Mit navn er Christina, og jeg er meget glad for at se dig på min kulinariske kanal.
Jeg anbefaler alle kødelskere at lave mad i henhold til denne opskrift. Kødet er saftigt, mørt og meget velsmagende. Selv kyllingebrystet er så saftigt, at når du trykker på det med en gaffel, strømmer der juice ud! Jeg laver sådanne fileter selv til ferien. Alle kan lide. Testet mange - mange gange!
Og nu et sekund af humor: 😂
Jeg improviserer normalt ikke, men stoler på min mor til at stege kødet.
- Denne gamle, gennemprøvede opskrift fik jeg fra min far.
Anekdoten er taget fra siden anekdoty.ru
Dette er det saftigste kyllingebryst, jeg nogensinde har smagt. Nu kender jeg et par hemmeligheder, der hjælper med at opnå denne effekt. Jeg deler dem med dig!
Så til madlavning har vi brug for:
2 kyllingebryst, der vejer 350 gram.
30 gram creme fraiche (kan erstattes med mayonnaise).
1 tomat.
50-70 gram ost.
Salt og krydderier efter smag.
Jeg anbefaler at læse denne artikel til slutningen for ikke at gå glip af alle finesser ved madlavning og til sidst få et rigtigt saftigt, ømt og velsmagende bryst!
Lad os begynde at lave mad!
Jeg skar hvert bryst i længden i 2 stykker.
Slå brystet let af på begge sider. Du behøver ikke være meget nidkær. Dette skal være omtrent tykkelsen.
Jeg skar hvert stykke filet i små portioner.
Jeg dækker bagepladen med bagepapir, smør den med lidt vegetabilsk olie, bare lidt og forskyd stykkerne af kyllingefilet.
Salt hver filech, tilsæt muskatnød (tilføj den en gang, og du vil blive overrasket over, hvor "rig" smagen af kød bliver - dette er også min hemmelig ingrediens)tørret hvidløg (du kan erstatte den med en frisk), hvis du ønsker det, kan du også tilføje lidt krydderier til kylling.
Jeg smører hvert stykke med creme fraiche - en halv teskefuld (dette er den anden hemmelighed). Du kan selvfølgelig erstatte det med mayonnaise, men jeg kan godt lide det med creme fraiche.
Jeg vil skære tomatskiverne i tynde skiver og sprede en på hver skive. Det giver også saftigt kyllingebryst (dette er den tredje hemmelighed).
Riv osten fint og drys hvert stykke kød med det (du får en smuk, gyldenbrun skorpe). Det forsegler kødet ovenpå og forhindrer det i at tørre ud (dette er den fjerde hemmelighed).
Nå, det vigtigste er femte hemmelighed: tilberedningstid og temperatur. Dette spiller den vigtigste rolle i kødets saftighed. Jeg laver mad i en ovn forvarmet til 200 grader i 12-15 minutter, ikke mere!!! Kun på denne måde vil brystet være saftigt og meget ømt.
For nylig har jeg forberedt bryst udelukkende i henhold til denne opskrift. Hvordan kan du lide opskriften, er der noget at tilføje?
Jeg vil være glad for dine likes, kommentarer! abonner på min kanal"KULINÆR MIX"så du ikke går glip af helt nye opskrifter.