Denne dild vil tilføje et strejf af smag til enhver skål. Jeg elsker greener meget, og der er en enorm mængde af dem i haven, jeg høster altid min dild og løg til vinteren. Intet mangler fra mig. Jeg kunne virkelig godt lide denne metode, det viser sig virkelig velsmagende. Dette er ikke frysning eller tørring.
Dild skal først vaskes og tørres. Jeg lægger normalt dild på et håndklæde og på vindueskarmen (mod solen), så det tørrer meget hurtigt.
Jeg skar stilkene af, vi har ikke brug for dem.
Jeg hugger dillen ikke fint og lægger den i en skål.
Hak hvidløg og tilsæt til urterne.
Jeg tilføjer koriander efter smag, en blanding af peberfrugter.
Jeg vil tilføje en og en halv spiseskefuld salt. Salt skal tages ikke iodiseret.
Jeg afbryder alt med en nedsænkningsblender. (du kan også bruge den sædvanlige). Det viser sig at være en homogen masse af grønt.
Jeg tilføjer sojasovs (dette er valgfrit), men jeg kan virkelig godt lide det med det, smagen er mere interessant.
Jeg opbevarer denne krydderier i krukker til babymad. Krukken og låget skal være rent og tørt.
Opbevares i køleskab. Jeg har det sikkert opbevaret i 6 måneder. Krydderiet er lækkert og passer godt til mange retter.
Og her er en kort videoopskrift, se hvordan denne krydderur ser ud:
Hvordan kan du lide denne måde at opbevare dild på? Jeg venter på dig i kommentarerne.
Opskrift:
En stor flok dild - 150 gram.
Salt - 1,5 spsk l.
Sojasovs - 1 spsk l. (valgfri).
En blanding af peberfrugter, koriander - efter smag.
Hvidløg - 5 fedter.
Og her er 5 flere måder at fryse greener til vinteren. Se, måske vidste du ikke noget: