Dette er en af de bedste opskrifter til fremstilling af blomkål; det viser sig at være meget velsmagende, ømt, cremet og aromatisk. Jeg elsker hende. Ingen har nogensinde givet op på sådan en kål...
Jeg har udarbejdet en kort videoopskrift til madlavning af kål, se:
En trin-for-trin opskrift til fremstilling af blomkål med et foto:
Jeg skar kålen i blomsterstande, ikke meget fint.
Kog kål i kogende saltvand i 2-3 minutter.
Jeg tager den farvede kaste ud. Indtil jeg slukker for vandet, hvor kålen blev kogt, lad det koge over den mindste ild.
Jeg opvarmes en stegepande med en spiseskefuld vegetabilsk olie, hælder melet i og omrører konstant og bringer det til en lys gylden farve. Det tager et minut - en og en halv tid.
Noten! Du kan tage ethvert mel: hvede, ris, majs. Jeg har ris.
Jeg hælder kål bouillon i melet (som jeg ikke slukkede for) og brygger melet. Jeg rører konstant med en ske.
Jeg tilføjer fløde, omrør.
Tilsæt straks hakket hvidløg, ingefær, sort peber og salt. Jeg koger den, slukker den. Lækker sauce er klar.
Noten!I stedet for fløde kan du bruge kefir, creme fraiche eller naturlig yoghurt.
Hvis du først kom til mig,abonner på kanalen, vi laver mad sammen! :)
Jeg lægger blomkålen i et lag i en bageplade, hæld saucen ovenpå. Jeg fordeler det jævnt.
Drys med ost og læg den i en ovn, der er forvarmet til 200 grader i 15-20 minutter.
Vidunderlig kål er klar, god appetit!
📝 Produkter:
- Blomkål - 500 gr. (nøjagtigt blomsterstande)
- Fløde eller creme fraiche, kefir, yoghurt - 150 ml.
- Hvidløg - 3 fedter. Mere er muligt!
- Kål bouillon - 250 ml.
- Ingefær - 1 cm stykke Kan udskiftes med tørret.
- Salt og peber efter smag.
- Ris eller hvedemel, majsmel - 60 gr.
- Hård ost - 60 gr.
- Solsikkeolie - 1 spsk
Abonner på min YouTube-kanal "Culinary Mix" - https://goo-gl.ru/5He0
Jeg anbefaler at se på disse opskrifter:
Hjemmelavet is på 1 minut
Lys courgette ruller på festbordet
Løg, peber og æggetærte i en stegepande
Usædvanlig opskrift til fremstilling af bønner i en flaske