Hvor kan vi gå uden dem? 😀 Jeg laver sådanne pandekager oftere end andre om sommeren. Opskriften er den mest almindelige. Jeg tror, det er sådan, alle tilbereder dem. Du kan tilføje cottage cheese, svampe, urter eller hakket kylling til denne opskrift. Men jeg bruger normalt ikke alle disse tilsætningsstoffer. Vi kan godt lide den klassiske opskrift bedre.
Jeg gnider courgetten på et groft rivejern. Hvis de er unge, skræller jeg ikke engang huden. Jeg gnider løg på et fint rivejern.
Nu tilføjer jeg æg, mel og sort peber her. Jeg rører det.
Jeg opvarmer en lille mængde vegetabilsk olie i en stegepande. Og først nu tilføjer jeg salt til dejen. Bland alt igen og fordel dejen med en ske i gryden.
Steg på begge sider over svag varme, indtil den er let gyldenbrun.
Spred det på et papirhåndklæde for at fjerne overskydende olie. Jeg serverer pandekager med creme fraiche eller bare creme fraiche))
Både varme og kolde, sådanne pandekager er meget velsmagende! Skriv i kommentarerne, hvordan du tilbereder courgettepandekager. På forhånd tak til alle!
OPSKRIFT:
• Courgette - 2 stk. (600-700 g)
• Løg - 1 stk.
• Æg - 2 stk.
• Mel - 4-5 spsk.
• Malet sort peber
• Salt
• Vegetabilsk olie (til stegning)
Abonner på min kanal - vi laver mad sammen!
Se også:
Courgettsauce. En simpel opskrift, som kun få mennesker kender
Courgette gryderet med Adyghe-ost. Du kan endda spise middag!
Courgetter-forretter på 3 minutter!
Squash kaviar. Ingen grund til at røre eller stege noget!
Let saltet salat (agurker, courgette, tomater) - meget velsmagende!