Bare en smuk rulle almindelig courgette! Det ser meget imponerende ud, men det er enkelt og hurtigt at forberede. Produkterne er de mest almindelige. Det er ikke en skam at lægge en sådan rulle på festbordet. Alle gæster vil blive overrasket og spørge dig, hvordan det lykkedes dig at pakke det ind. Prøv det, kan varmt anbefales. Du kan lave den mest varierede påfyldning. Jeg viser min version.
Trin for trin opskrift til fremstilling af en courgetterulle med et foto:
Det er bedre at tage ung courgette. Du kan også courgette.
Min courgette og skåret i tynde ringe.
Overfør zucchini-ringene til en dyb skål, hæld sojasovsen i, omrør og lad den være indtil videre.
Jeg tager mig af påfyldningen til rullen.
Jeg gnider gulerødderne på et rivejern (du kan bruge en grov en eller et rivejern til koreanske gulerødder).
Overfør cottage cheese til en dyb skål og tilsæt gulerødder til den.
Noten: om ønsket kan gulerødder koges på forhånd.
Hak persille fint (dild kan bruges) og tilsæt ostemassen og gulerødderne.
Jeg presser hvidløg gennem en presse, salt og peber efter smag.
Jeg tilføjer creme fraiche og blander. Påfyldningen er klar.
Nu vil jeg behandle grundlaget.
Jeg bryder æggene i en dyb skål, salt lidt.
Pisk med en mixer i ca. et minut. Det viser sig en frodig ægmasse.
Jeg rører mel ind med en silikonspatel.
Jeg dækker bagepladen med bagepapir (det er bedre at tage en afkrydset). Smør lidt med olie.
Jeg drænede væsken fra courgetten, pressede dem lidt ud og lagde dem i et lag på et bageplade.
Hæld dejen og fordel den jævnt over al courgette.
Jeg satte den i en ovn, der var forvarmet til 180 grader i 10 minutter.
Noten: Jeg har et bageplade, der måler 33x38 centimeter.
Det tog 10 minutter, basen er klar, jeg lod den afkøle lidt til stuetemperatur.
Rullen er kold, sådan ser den ud fra den anden side. Intet sidder fast, alt er i orden.
Jeg spreder fyldet på rullen og fordeler det jævnt.
På den ene side efterlader jeg to centimeter uden påfyldning, så det er praktisk at dreje rullen.
Jeg pakker rullen ind.
Jeg lægger det på bagepapir (som jeg har bagt på) med sømmen nedad, pakker den ind i papir og i køleskabet i mindst 30 minutter. Rullen suger godt og holder sin form perfekt.
Tiden er gået, jeg tager en rulle ud og skærer den. Her viser det sig så smukt.
Jeg håber, du kan lide denne opskrift og dele den med dine venner på sociale netværk. Tak skal du have!
Her er min korte videoopskrift til at lave en rulle:
Produkter:
Til bunden af rullen:
- Courgette eller courgetter - 1 stk. (300 gr.)
- 2 spsk soya sovs.
- 80 gr. hvedemel (stivelse er mulig).
- Kyllingæg - 6 stk.
- En knivspids salt
Til påfyldning:
- 350 gram hytteost (ethvert fedtindhold).
- 100 g Gulerødder (friske eller kogte)
- Hvidløg 0 1 til 3 fedter.
- En flok urter - persille eller dild.
- 1 spsk med et dias af creme fraiche (ethvert fedtindhold).
- Sort peber, salt efter smag.
At smøre bagepladen - olie.