Utrolig lækker aubergine smager som svampe. Ingen har gættet endnu, at dette er ægplanter. Alle beder om en opskrift, så snart de finder ud af, at disse ikke er svampe...
Dette er vores foretrukne aubergineopskrift, min mand er meget glad for dem. Sådanne ægplanter forberedes meget hurtigt! Jeg anbefaler, at du prøver det. Jeg er sikker på, at du vil tage denne opskrift ind i din sparegris med hurtige opskrifter.
For videoelskere har jeg forberedt en kort videoopskrift, se:
En trin-for-trin opskrift til fremstilling af aubergine med et foto:
Jeg vasker ægplanterne godt, skærer stilken af og skærer i ikke meget tynde plader og skærer derefter i strimler. Sådan viser det sig:
Jeg lægger ægplanterne i en dyb skål, tilføjer et råt æg og blander. Jeg lader aubergine i 15 minutter, hvis der er tid, kan det være længere.
Ifølge min observation ægplanter i ægmarinade absorberer mindre olie og er smagere.
Hvis du først kom til mig,abonner på kanalen, vi laver mad sammen! :)
Hak løgene fint og steg det i en gryde med vegetabilsk olie.
Jeg tilføjer ægplanterne, omrører og steger ægplanterne, indtil de er let gyldne, normalt er 7 minutter nok for mig.
Jeg tilføjer en spiseskefuld svampepulver. Jeg tager bare tørrede svampe, maler i en kaffekværn, og dette er sådan en funky krydderi.
Du kan erstatte svampepulver med svampekrydderier fra butikken, ja, hvis du kan lide bouillonterninger, så kan du tage en svampeterning. Jeg køber dem ikke, min favorit er tørrede svampe. Det er mere behageligt for mig.
Salt efter smag, hvis det ønskes, kan du peber.
Jeg tilføjer creme fraiche, blander, dækker låget og slagter auberginen i ca. 10 minutter.
Aromaen er fantastisk... Dejlige ægplanter er klar, god appetit!
📝 Liste over ingredienser:
- 0,5 kg. aubergine
- 1 løg - 90 gr.
- 1 kyllingæg
- 100 g creme fraiche.
- 1 spsk tørrede svampe eller svampekrydderier.
- Salt og peber efter smag.
- Solsikkeolie - til stegning
Abonner på min YouTube-kanal "Culinary Mix"-https://goo-gl.ru/5He0
Jeg anbefaler at se på disse opskrifter:
Hjemmelavet is på 1 minut
Lys courgette ruller på det festlige bord
Løg, peber og æggetærte i en stegepande
Usædvanlig opskrift til fremstilling af bønner i en flaskee