Hilsen alle læsere på min kanal! Mit navn er Christina, og jeg er meget glad for at se dig på min kulinariske kanal.
Vi elsker fisk meget, og på en eller anden måde overraskede min mand mig med en ny opskrift og endda uden snavsede retter! Fisken viser sig at være meget velsmagende, straks med en sideskål og ser meget smuk ud. Du kan endda servere på det festlige bord. Tilberedt i portioner. Siden da har vi konsekvent forberedt en sådan skål 2-3 gange om ugen.
Og nu et sekund af humor, smil 😉
Manden spørger sin kone: - Hvorfor, når det er din tur til at vaske op, spiser vi dumplings... fra en gryde? Og når min - i dig kokken - vågner kulinarisk ekspert ...
Anekdoten er taget fra siden anekdoty.ru
Denne skål tilberedes hurtigt i ovnen. For hele opskriften: Fra begyndelsen til serveringen tager det cirka en halv time. Manden kan ikke lide at rode rundt i køkkenet i lang tid.
Lad os allerede forberede denne interessante skål!
Jeg skar løgene i halve ringe. Gulerødder, peberfrugter og courgette i tynde strimler.
* Alle grøntsager skal skæres ret tyndt, så de koger hurtigt. Det er vigtigt!
Lad os nu komme til fisken. Til denne opskrift er fileter af absolut enhver fisk egnet. (Du kan købe færdige fiskefilet, det er lettere på denne måde). Jeg brugte den lilleøjne grenadier.
Jeg opdagede for nylig dette budget marine fisk. Det kaldes Makrurus. Det koster omkring 170 rubler pr. Kilo i byen Kursk. Solgt uden hoved og allerede renset. Jeg køber flere stykker på én gang, skærer dem i fileter og bruger dem derefter. Jeg har det så godt.
Denne fisk har ingen skarp lugt (i modsætning til for eksempel Pollock), og den har også få knogler. Der er slet ingen små. Filetering er meget enkel.
Og jeg lærte også, at dette er den mest diætfisk, og den har kun 32 kilokalorier pr. 100 gram. og et komplet sæt aminosyrer! Så hvem er på diæt, jeg anbefaler at se nærmere på. Hvis du ser sådan fisk i butikken, så prøv den. Jeg lærte, at den fanges i Fjernøsten fra en dybde på over 1000 meter, fisken er meget ren (der er ingen parasitter og skadelige urenheder i den).
Jeg fandt mere site med opskrifter til lilleøjede grenadier, der er en masse interessante oplysninger om hende, jeg kunne virkelig godt lide det.
Vi får 4 portioner af skålen, så vi har brug for 4 stykker fisk.
Jeg lagde fisken i en almindelig plastikpose (alt, som jeg sagde, ingen snavsede retter).
Tilsæt lidt sojasovs, tør hvidløg, ingefær, honning og peber. Jeg rører det. Lad fisken marinere. Du kan tage krydderier!
Lad os nu komme til folieformene. Du kan købe færdige, men de er dyre.
Manden fandt på dette: tog et glas yoghurt (ca. 10 cm i diameter, 6 cm høj).
Jeg dækker glasset med et stykke folie og trykker ned med mine hænder.
Jeg vender det om, skærer overskuddet af og fjerner den færdige form fra glasset. Færdig!
Jeg overfører formularerne til et bageplade eller til en bageplade.
Jeg vil tilføje et par dråber vegetabilsk olie til hver form.
Derefter satte jeg grøntsagerne i følgende rækkefølge: løg, gulerødder, peberfrugter, courgette.
Ovenfor er et stykke fisk.
Vi lukker hver form med et stykke folie for at lave mad hurtigere.
Hvordan kan du lide denne idé til middag, frokost eller et festbord? Virkelig cool?! I slutningen af publikationen vil jeg også tilføje en videoopskrift, hvor du kan se resultatet, hvilken slags fisk der viste sig og selve tilberedningsprocessen.
Rul gennem billedet (2 mere til højre!)
Jeg laver mad i en ovn, der er forvarmet til 180 grader i cirka 20 minutter. Vi serverer en skål med et stykke citron og urter på bordet. God appetit! Alle grøntsager har tid til at lave mad i løbet af denne tid, skal du ikke bekymre dig.
Jeg ville være glad for at modtage dine likes og kommentarer! abonner på min kanal"KULINÆR MIX"så du ikke går glip af helt nye opskrifter.
Opskrift:
200 gr. filet af lilleøje grenadier.
1 løg.
1 gulerod.
En halv squash.
1 peber.
Marinade: 3 spsk sojasovs, 0,5 tsk. honning, krydderier - efter smag.