Kødboller i en cremet sauce i ovnen

Til frokost serverer vi saftige kødboller i en cremet sauce. Til en sideskål skal du vælge din favoritkorn, pastapasta, grøntsagspuré - lækker med noget.

Vilkin. Pro er et enestående kulinarisk samfund. Her finder du altid dokumenterede opskrifter til enhver smag.

Ingredienser:

Hakket kød - 500 g

Løg - 1 stk.

Gulerødder - 1 stk.

Creme 10% - 180 ml

Mel - 40 g

Vegetabilsk olie - 30 ml

Hvidløg - 1 tand

Salt, varm peber, timian - efter smag

Grønne - til servering

Trin for trin opskrift:

Brug lækre kødboller i en cremet sauce i ovnen til de angivne fødevarer. Udskift ikke fløde med mælk - det er de, der giver ømhed, cremet blødhed og især "appetitlig note". Denne sovs kombineres med pasta, kartoffelmos, forskellige kornprodukter.

Hakket kød kan være anderledes. Kun svinekød, oksekød, kalkun, andet kød eller blandet - du beslutter dig. Nogle gange tilføjer de mel, brød, løg, hvidløg, æg, alt hvad der er egnet til koteletter og kødboller. Jeg anbefaler at lade hakket kød hundrede procent og ikke tilføje noget ekstra til massen.

instagram viewer

Så krydre det hakkede kød med salt og malet varm peber. Rør og slå lidt af, hvorved fibrenes plasticitet øges - i dette tilfælde vil kuglerne ikke falde fra hinanden.

Med let fugtige hænder danner vi runde emner af samme størrelse, drys hvert med et lag mel.

Steg hvidløg og løg først i en varm stegepande med tilsætning af mager raffineret olie. Efter et par minutter, sæt gulerødderne i. Hak eller rist grøntsager på en måde, der fungerer for dig. Smid timian ind for en krydret lugt.

Hæld fløde i vegetabilsk sauté. Salt, peber og kog. Vi fjerner straks fra den øverste ild.

Vi lægger kødboller i en ildfast form, fylder dem med varm cremet sauce med grøntsager og sender dem under et låg eller folie med ovnen forvarmet på det tidspunkt. Lad det simre ved 180 grader i 20-30 minutter.

I mellemtiden gør vi det pynt.