Hilsen alle læsere på min kanal! Mit navn er Christina, og jeg er meget glad for at se dig på min kulinariske kanal.
Jeg har samlet en stor høst af sød peber fra min have (den sidste i år), og jeg vil lave min yndlingsforberedelse til vinteren af peber. Dette emne er alsidigt og opbevares i en almindelig lejlighed i en æske med krydderier og tager meget lidt plads og kan opbevares i årevis!
THvilken slags forberedelse er mulig, selv for en nybegynder værtinde: du behøver ikke bekymre dig om, at låget flyver væk, at det ikke opbevares i lang tid. Alt er simpelt her!
Og nu et sekund af humor: 😂
- Rabinovich, hvorfor vejer du først grøntsager i et supermarked og først derefter lægger dem i en plastikpose?
- Undskyld, men posen er også noget, men den vejer!
Vittigheden er taget fra siden vse-shutochki.ru
Jeg anbefaler at læse denne artikel til slutningen for at forstå alle nuancerne i præparatet, og i slutningen af artiklen vil jeg fortælle dig, hvor jeg bruger denne peber.
Til madlavning har vi brug for:
- Kun peber og intet andet!
Lad os begynde at lave mad!
Peberfrugten skal vaskes godt og tørres med et håndklæde eller bare efterlades på bordet for at tørre sig selv. Jeg tager nøjagtigt 2 kg peber.
Dernæst skal du male peber, og jeg viser dig flere måder, hvordan du gør dette.
1). Bare hak peberen fint med en kniv (ikke den hurtigste måde, men alle har en kniv 😂, ikke?)
2). Vi tager et rivejern og gnider peber (på den ene side er der sådan en "mystisk" rivejern, som kun få mennesker bruger).
Så vi gnider det! Der opnås meget tynde stykker.
3). Vi tager en særlig makuleringsmaskine og gnid peberen fint. Med denne enhed viser det sig at være den hurtigste. Jeg bruger det!
Det er hvor meget peber jeg fik.
"Hatte" fra peber, som stadig ikke smides væk! I slutningen af artiklen vil jeg efterlade et link til et interessant emne til vinteren, som du kan lave af dem. Se, du vil kunne lide det. Jeg er sikker på, at du aldrig har gjort dette.
Dæk bagpladen med bagepapir og fordel peber.
Jeg har tre bageplader.
Jeg lagde tre bageplader på én gang i en ovn, der var forvarmet til 80 grader i cirka 4 timer. Ovnen skal være let åben.
Efter 4 timer er peberen helt tør. Jeg tager det af papiret. Det er meget let at gøre, intet holder fast.
Mal peberfrugter i en blender og få fantastisk, aromatisk paprika! Der er ikke sådan noget i butikken!
To kilo frisk peber udgør 81 gram paprika.
Jeg opbevarer paprika i små beholdere med et tæt lukket låg.
Rul gennem billedet (2 mere til højre!)
Hvor jeg bruger: Jeg tilføjer til kød, borscht, supper, grøntsager. Og jeg fortynder det også med vand og får en utrolig lækker peberpasta!
- Hvordan kan du lide måden at forberede peber til vinteren på? Som lovet opskrift med "hatte" HER.
Jeg ville være glad for at modtage dine likes og kommentarer! abonner på min kanal"KULINÆR MIX"så du ikke går glip af helt nye opskrifter.