Jeg vil dele en meget enkel opskrift til at lave svinekød. Kødet viser sig at være meget blødt, saftigt, aromatisk og med en appetitlig rødmosset, gylden skorpe. Skaftet ifølge denne opskrift viser sig altid lækkert.
Til madlavning har du brug for:
Svineknoge - (min vejer 1,3 kg)
Honning - 1 spsk
Rosmarin - 1 tsk
Hvidløg - 2-3 fedter. (valgfri)
Sojasovs - 3 spsk
Fra krydderier: et par laurbærblade, et par fedter, sort peber og allehåndeærter ..
Shank opskrift:
Min korte videoopskrift og resultatet, som skaftet viste sig:
1. Vask skaftet godt, rengør alt snavs.
Vi overfører det til en gryde og fylder det helt med vand. Derefter tager vi ud og lægger dette vand på komfuret, koger. Så vi forstod nøjagtigt, hvor meget vand der er brug for.
Når vandet koger, tilsæt skaftet. Vi venter igen, indtil vandet koger, og fjern det resulterende skum. Tilsæt derefter krydderier: salt, laurbærblad, allehånde og sorte peberkorn, et par fedter. Vi dækker taget og koger over svag varme i halvanden time.
Råd: hvis du har en kno over 1,3 kg. så anbefaler jeg at øge tilberedningstiden til 2 timer.
2. Skaftet er kogt, vi tager det ud og lader det køle lidt af, men indtil videre forbereder vi saucen.
Klem hvidløg gennem en presse, tilsæt sort peber, tørret rosmarin, sojasovs og honning. (honning kan erstattes med fransk sennep). Rør, og saucen er klar.
Venner, jeg beder jer meget,bedøm opskriften👍 hvis du kan lide den, og del den på sociale medier. netværk. Og glem ikke at skrive en kommentar! For mig er dette den bedste motivation for at skabe nye artikler. 😍
Abonner på kanalenså du ikke går glip af nye opskrifter! 😉
3. Smør skaftet med sauce på alle sider og kog i en ovn, der er forvarmet til 180 grader i 20-30 minutter. Hvem der har opvarmning, skal du tænde den dristigt :)
Svinekødet med en gylden skorpe er klar. God appetit!
Jeg anbefaler at se på mine opskrifter:
Smuk hakket kødret - khanum
Kål, æg, semulje, løg - og intet kød!
Lækker boghvede mad - en idé til frokost eller middag.
Havregrynkoteletter smager som kød
Hakket kød og almindelig brødret
Tærte med hakket kød og kartofler - godt, bare lækkert!