Lækker vanillecreme kager med ostemasse fløde, profiteroles!
Kagerne er bombastiske og flyver væk fra bordet på få minutter!
Både voksne og børn spiser sådanne kager med stor glæde!
Vaner fremstilles meget simpelt af enkle produkter. De træner altid! Jeg laver choux-testen i henhold til GOST.
Til madlavning har du brug for:
✅ Til choux-wienerbrød:
Mel - 200 gr.
Smør - 100 gr.
Vand - 180 gr.
Æg - 5 stk. (ca. 300 gr.)
Salt - 2 gr.
✅ Ostemasse fløde:
Hytteost - 400 gr.
Smør - 200 gr.
Kondenseret mælk:
i smør - 90 gr.
i hytteost - 70 gr.
Vanillin - 1,5 gr.
Opskrift:
📌 Sådan laver du choux-wienerbrød i overensstemmelse med GOST, jeg har allerede beskrevet detaljeret i den sidste artikel - Sådan laver du choux-wienerbrød ifølge GOST
📌 Se hvordan man laver ostemasse fløde her. Trin for trin opskrift.
1. Når vi har tilberedt choux-wienerbrødet, fortsætter vi med at bage kagerne. Læg dejen i posen og skær spidsen af (hvis du har en særlig konditorpose, skal du bruge den).
Dæk bagpladen med bagepapir, og klem dejen ud af en pose på størrelse med en stor valnød i en afstand på 4 cm. en del. Dejen vil ekspandere godt.
Vi fugter fingrene i vand (på denne måde holder dejen ikke fast i vores hænder) og danner dejen til en kugle.
Forvarm ovnen til 220 grader og bag i 15 minutter, reducer derefter til 180 grader og kog i yderligere 15 minutter.
Venner, synes godt om det, hvis du kan lide opskriften og abonnerer, tak til kanalen. Det er meget vigtigt for mig! Tak skal du have!
Lad tærterne afkøle helt
2. Skær den i halve og læg den lækre ostemassefyldning!
Dejen er vidunderlig, og indeni har vi masser af plads til ostemassen.
Vaniljesaus kager er klar, god appetit!
Se min trin-for-trin korte video om at lave kager nedenfor:
Måske vil du også lide disse mine opskrifter:
Dessert Jordbær ømhed
Dessert uden bagning "Banan under pels"
Dessert uden sukker og mel til alle
Frodig manna på kefir
Bounty kage uden bagning på 15 minutter