Jeg elsker kirsebær. Jeg kan have det i sæsonen, mens kæben ophæver ikke fra syren. Og selvfølgelig prøve at forberede den til vinteren. En af mine foretrukne stykker. I Sovjettiden, er denne præforme hedder: "Kompot babymad".
Så i sidste ende vil jeg synge en sang stemme Angelica Varum - Cherry, Cherry, Vinter Cherry
Smukke bær aroma ...
INGREDIENSER
udstenede kirsebær 1 kg
sukker 400 g
vand 260 ml
Kirsebær i sukkerlage i vinteren uden kogning
Den vigtigste forudsætning for denne opskrift - bær skal være fejlfri. Hvis bær er behæftet, så banken skudt. Så det første - det god buste kirsebær. Hvis, bør det bruges resterne af kirsebærsaft i forberedelsen af sirup, bare for at erstatte den mængde vand, mængden af kirsebærsaft.
Selvfølgelig behøver dækslet og rengør banker (I, 250 g).
Jeg foretrækker denne bekvemme kapacitet, "Åbnede - jeg spiste".
Banker skal en god vask (fortrinsvis med soda), ikke nødvendigvis steriliseres.
Sæt dem i en lav bred pande, eller bageplade tushilku.
Spred kirsebær på bredden.
For at udfylde dette kirsebær er brugt 60% sirup.
Hæld sukker i en gryde, og hæld vandet tilbage i saften. Medtag en lille opvarmning og sikre sukkeret er opløst. Ikke for at bringe siruppen i kog indtil sukkeret er opløst.
Når sukkeret er opløst og kogt sirup, fjerne skummet fra varmen og hæld varm kirsebær sirup.
Dæk krukken. Hæld kogende vand over panden, hvor bankerne er placeret. Bring det i kog i 10-12 minutter og steriliseret.
Efter dette, banker stramme, drej og forlade indtil cool.
du kan skrive på hver bank - "Vinteren er på vej."
Velbekomme.
forberedelse detaljer henvises til videoklippet.
VIDEO OPSKRIFT
Hvis du elsker kirsebær, løfter du fingeren op!