En meget interessant, original, lækker opskrift til madlavning af fisk! Næsten meget enhver fisk vil arbejde efter denne opskrift. Du vil glæde alle dine kære med sådan en fisk. Jeg laver denne bagt fisk til festbordet. Hun har aldrig været efter en fest... Nå, det ser så interessant ud, at al opmærksomhed på bordet tiltrækker sig selv. Alle vil prøve det!
Jeg anbefaler stærkt at forberede sådan fisk til nytårsbordet.
For videoelskere har jeg forberedt en kort videoopskrift til madlavning af fisk, se:
En trin-for-trin opskrift med et foto af madlavning af fisk i ovnen.
Først skal du skrælle fisken. Jeg har kun brug for fileter. Du kan købe færdige fileter, så har du ikke brug for denne fase.
Jeg har torsk i dag. Lækker med enhver hvid eller rød havfisk.
Jeg skar slaven i firkanter, ikke særlig små, sådan:
Overfør fisken til en dyb skål og pres saften af 1/3 af citronen ud. Salt, peber og rør om.
Jeg vil forberede fyldet:
Jeg bryder to æg i en dyb plade, tilføj creme fraiche. Knæk æggene med en gaffel og bland lidt.
Jeg tilføjer ost. Kan rives, kan skæres i firkanter. Hård ost eller forarbejdet ost vil gøre. Hvad er. Jeg rører det.
Jeg tilføjer denne blanding til fisken.
Hak urterne fint (jeg har persille) og tilsæt også fisken. Jeg blander alt sammen.
Jeg hugger friske tomater. Jeg har stadig mine egne, de sidste allerede :) Tomater kan ikke tilføjes. Uden dem opnås der også meget velsmagende fisk.
Præsentationen vil være usædvanlig. Jeg laver disse "slik" af pergamentpapir.
Jeg tager et ark 23x29 cm i størrelse. Kan være mindre eller mere….
Jeg folder det som et harmonika
Jeg binder det på begge sider med et reb.
Jeg laver et hul til fisken. Du kan se flere detaljer om, hvordan man laver en sådan "form" i min video ovenfor.
Overfør formene til et bageplade. Jeg får 4 stykker.
Jeg fylder den med fisk og tomater. En del af fisk, en del af tomater. Eller du kan bare lægge tomaterne på toppen. Som du bedst kan lide.
Drys med brødkrummer, hvis det ønskes. Jeg har en klidblanding af havregryn.
Jeg laver mad i en ovn, der er forvarmet til 180 grader i cirka 20-25 minutter.
Her er sådan en smuk fiskeretter! God appetit!
Meget praktisk, ikke nødvendigt at vaske formene... alt er portioneret. En fremragende festret uden problemer.
Kære læsere, bedøm venligst opskriften som, del med dine venner - dette er den bedste belønning for mig og et incitament til at skrive endnu flere artikler.
Glem ikkeabonner på min kanal.Tak fordi du er sammen med mig. Vi ses snart!
Til madlavning havde jeg brug for:
- 500 gr. fisk (fileter).
- 2 kyllingæg.
- 150 gr. ost.
- 100 g tomater.
- 40 gr. creme fraiche.
- En lille flok grønt.
- Peber og salt.
Her er nogle flere lækre opskrifter: vores foretrukne snack - pitabrød // når jeg er træt af koteletter, tilbereder jeg altid denne ret // hjemmelavet forarbejdet ost