Med købet af en dobbeltkedel begyndte flere sunde retter at dukke op i vores familie. I dag vil jeg dele opskriften på en af mine favoritter med dig. Dampede koteletter tilberedes meget simpelt og vigtigst af alt hurtigt, så snart du har de rigtige produkter på lager.
Det er bedst at vælge kylling eller kalkun som basis, nemlig deres filet, fordi den indeholder mindst fedt og er fremragende til korrekt ernæring. For at gøre koteletterne mere saftige tilføjer jeg semulje, løg og hakkede greener til hakket kød. Hvad krydderierne angår, er det op til dig at beslutte her, brug dem, du bedst kan lide at smage.
Så lad os begynde!
Vilkin. Pro er et enestående kulinarisk samfund. Her finder du altid dokumenterede opskrifter til enhver smag.
Ingredienser:
Kyllingefilet - 1 kg
Pæreløg - 1 stk.
Salt, sort peber - efter smag
Kyllingæg - 1 stk.
Gryn - 2 spsk
Dild - 3 grene
Hvidløg - 2 fedter
Trin for trin opskrift:
For at tilberede kyllingekoteletter i en dobbeltkedel skal du forberede produkterne i henhold til listen til opskriften. I stedet for dild kan du vælge andre greener, der er tættere på din smag.
Vask kyllingefilet grundigt under rindende vand. Tør derefter af med servietter i køkkenet og skær dem i små stykker. Lad os rense grøntsagerne.
Brug kødkværn til at omdanne kød, løg og hvidløg til et homogent hakket kød.
Tilsæt hakket dild, salt, sort peber og et råt kyllingæg i en skål hakket kød. Og så - semulje, det vil give vores fremtidige koteletter pragt og vil ikke lade dem være tørre.
Bland grundigt, så krydderierne fordeles jævnt. Derefter piskes det mod bunden af skålen for viskositeten af hakket kød. Vi gentager proceduren mindst 7-10 gange.
Danner palmer dyppet i koldt vand, ovale koteletter. Smør damperpanden med et tyndt lag vegetabilsk olie, og læg emnerne ud, og hold en vis afstand imellem dem.
Fra den specificerede mængde ingredienser fik jeg 12 mellemstore koteletter. Sæt et låg på damperen, og tænd timeren.
Vores dampkoteletter vil være klar om 30-35 minutter. De skal fjernes meget forsigtigt for ikke at brænde dig selv.
Det er alt. Lækre, ømme koteletter lavet af dampet hakket kylling er klar. Vi serverer dem varme på bordet.
Som en sideskål er denne skål perfekt kogt ris eller bare friske urter med grøntsager.
God appetit!
Hvis du kan lide opskriften, kan du lide den (forfatteren bliver meget glad!) Og gem den i sociale netværk.
Alle vores forfatteres opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro
Kom på besøg, læs, kommenter, lav mad og del dine resultater!
Al kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!