For at gøre madlavningsprocessen lettere, har vi samlet nogle nyttige tip og livshacks, der kan hjælpe enhver husmor.
Rødbeder med hurtig madlavning
Denne proces kan tage op til 4 timer, så det tager meget tid at tilberede selv den enkleste salat. Der er dog en mulighed for at reducere tiden betydeligt. For eksempel, hvis du lægger en rodgrøntsag ikke i koldt vand, men kogende vand, kan du reducere madlavningen med mindst en time.
Der er en anden måde: kog rødbederne i kogende vand i en halv time, dræn derefter vandet og placer gryden under en strøm af isvand i 15 minutter. Denne temperaturforskel giver dig mulighed for hurtigt at bringe roerne klar, og den samlede tilberedningstid er kun en time.
Fjernelse af bitterhed fra løg
Bitter løg forårsager ikke kun tårer, de kan også forårsage forkælet salat. For at gemme skålen skal du bruge følgende enkle metode: hugg løghovedet, læg det i en sigte og hæld over kogende vand.
Løs pasta og ris
Disse produkter indeholder stivelse, og derfor kan de efter madlavning klæbe sammen og danne en lille appetitlig klump.
For at undgå et sådant problem skal du tilføje et par dråber vegetabilsk olie til vandet, når du tilbereder korn eller pasta. Når du bruger ingredienser til yderligere tilberedning af gryderetter, skal du blot skylle dem med koldt vand efter tilberedningen.
Bevaring af kålfarve
Hvis du kan lide enhver form for kålbaseret fad, såsom tærter, vil følgende anbefaling reducere udseendet af denne ingrediens. Skyl først kålen, hak fint, hæld derefter over med kogende vand og hæld koldt vand i 1-2 minutter. Det er stadig at presse det ud af overskydende fugt, og du kan begynde at stege.
Hvordan laver man kød så mørt som muligt?
Der er mange marinader til madlavning af kød. En af de mest usædvanlige er fra kiwi, men på samme tid vil frugten gøre skålen så øm, blød og saftig som muligt. Bare 2 timer før madlavning skal du suge et stykke kød i en blanding af kiwi, sukker og dine yndlingskrydderier.
Vigtigt: Du bør ikke opbevare kødet i marinaden i mere end den angivne tid, ellers får du en pate.