Der er ikke mange sunde sød mad derude, men denne cookie er en af dem. Meget frodig, delikat og smuldrende. Indeholder ikke olie, æg og mel, men er rig på nødder og tørrede frugter. Opskriften er et rigtigt fund for elskere af sund og sund mad.
Ingredienser:
- Havregrynflager: 300 g
- Kefir - 330 ml
- Honning - 2 spsk
- Tørrede abrikoser - 70 g
- Tørrede svesker - 70 g
- Valnødder - 70 g
- Kanel - 1 chips.
Forbered al den mad, du har brug for. Nu er der et stort udvalg af havregryn i butikkerne, men jeg anbefaler at vælge en traditionel type korn, hvis kog er mindst 15 minutter. Sådan havregryn er mere nyttigt, uforarbejdet.
Honning foretrækkes naturligvis frem for flydende sorter. Sørg for, at dette er et naturprodukt og ikke en slags surrogat.
Tag nødder og tørrede frugter efter din smag eller dem, du har på lager. Datoer, tørrede tranebær og kirsebær, rosiner er perfekte. Og fra nødder - hasselnødder og mandler.
Kefir er velegnet til medium fedtindhold, ca. 2,5%. Hvis det af en eller anden grund er fraværende, kan det erstattes med ethvert andet gæret mælkeprodukt: yoghurt, gæret bagt mælk. Og alligevel før kefir til stuetemperatur, før du blander alle ingredienserne. I dette tilfælde "bliver venner" hurtigere med hinanden, og dejen bliver mere homogen.
I en stor skål nok kombineres kefir og havregryn. Kontroller kornene for fravær af urenheder og "husdyr".
Lad det stå i 15 minutter for at svulme op. Selvfølgelig kan du også bruge øjeblikkelige flager, så går processen hurtigere - 5-7 minutter vil være nok.
Hæld skat. Hvis du pludselig har den tyk, kan du varme den lidt op i et vandbad eller i mikrobølgeovnen. For nylig er der kommet en mening om, at dette biavlsprodukt frigiver kræftfremkaldende stoffer, når det opvarmes. Jeg har studeret dette spørgsmål i lang tid, og jeg kan argumentere for, at det ikke er tilfældet. Derfor kan du med et let hjerte bruge det til bagning.
Vask nødder og tørrede frugter meget godt, fordi i de butikker, hvor de opbevares, den der ikke kravler på dem. Dette gælder især hvis du køber dem efter vægt og ikke i fabriksemballage. Se også på, hvor friske og bløde de er. Ellers vil tørrede abrikoser og svesker i blød i varmt vand gøre dem saftige. Vandet kan udskiftes med cognac og gennemblødes i det - kagenes aroma vil være guddommelig, og du skal ikke bekymre dig om tilstedeværelsen af alkohol, fordi det vil fordampe, når det bages.
Hak nødderne og tørrede frugter i mellemstore stykker. Vær ikke for lille - det er stadig mere behageligt, når du føler, hvad du spiser.
Tilsæt det resulterende snit til kornet plus lidt malet kanel til smag. Dejen er næsten klar. Det er kun at blande alt godt, indtil det er glat.
Efter min smag er der nok i opskriften, men hvis du er vild med meget krydrede, aromatiske retter, kan du diversificere buketten med krydderier med vanilje, nelliker og muskatnød.
Sæt ovnen på forvarmning til 180 grader. Linj et bageplade med bagepapir, og ske små cirkler i kort afstand fra hinanden. Ved bagning øges kagerne ikke meget, så afstanden kan være 1-2 cm.
Bages i en godt forvarmet ovn i ca. 20 minutter. Det er vigtigt ikke at tørre sådanne cookies, så start med at kontrollere beredskabet efter 12-15 minutter.
Ved servering kan du strø let melis over.
Lækre, smuldrende havregrynkager er klar.
God appetit!
Disse cookies er perfekte til en familie-te-fest. Derudover er det meget muligt at bruge det som en snack. Velsmagende og sundt!
Forfatter: Natalia Tsibulskaya
Interessante artikler:
Læger udnævnte de 7 vigtigste fødevarer til kvinder over 45 år
5 fødevarer, der svækker tarmene hos en voksen
Disse 6 kombinationer af mad og medicin kan være dødelige
Synes godt om, kommenterer, del i sociale netværk,abonner på vores kanaler den bedste belønning for os!
Godt helbred og kulinarisk inspiration :)
Din ven og assistent Vilkin!