Vil du glæde din familie med en lækker middag i asiatisk stil? Lav karryris og lad dig ikke skræmme af navnet - det er meget simpelt og hurtigt nok. I dag sælges karrypasta i næsten ethvert supermarked, i sektionen med asiatiske produkter - saucer, nudler og korn, og det koster kun en krone. Den færdige skål viser sig at være meget rig, tilfredsstillende og utrolig aromatisk.
Ingredienser:
Rund ris - 160 g
Kyllingefilet - 1 stk.
Karrypasta - 50 g
Pæreløg - 1 stk.
Hvidløg - 1 fed
Hot peber - efter smag
Vegetabilsk olie - 1 spsk.
Persille - 5 grene
Salt efter smag
Ch.m. peber - smag
Forberedelse:
1. Forbered fødevarer fra listen. Vask grøntsagerne, tør dem, skræl løgene.
2. Skyl ris til rent vand og overfør til en gryde / gryde. Hæld vand 2 centimeter over kornet, tilsæt lidt salt og kog det under låg på lav varme i 15 minutter, indtil det er mørt.
3. Varm raffineret lugtfri vegetabilsk olie i en stegepande, læg løg skåret i halve ringe, steg dem på medium varme i 2-3 minutter, indtil de er bløde.
4. Hak hot chili peber, knus et fed hvidløg med bagsiden af en kniv, tilsæt til gryden, kog i et minut eller to.
5. Skær kyllingefilet i tynde skiver, send til grøntsager. Steg i 3-4 minutter, indtil den bliver hvid.
6. Efter et stykke tid tilsættes karrypastaen, hældes i et glas vand, koges over svag varme i 5 minutter. Smag på det, tilsæt salt og peber, hvis det er nødvendigt.
7. Når du er tilfreds med smagen og konsistensen af den færdige karry, skal du fange og kassere hvidløg. Finhak friske urter, tilsæt til gryden. Hvis der er koriander tilgængelig, vil den generelt have en utrolig færdiglavet skål, men hvis ikke, vil persille gøre.
8. I løbet af denne periode skulle ris være kogt. Løsn den med en gaffel, og læg den med en serveringsring midt på en dyb plade.
9. Placer den tilberedte karry rundt om risen.
Pynt med friske urter og server. Moderat krydret, meget velsmagende og aromatisk!
God fornøjelse!
At lide og abonnere på vores kanal er den bedste taknemmelighed for vores forfattere :)