Hvis du skal servere en lækker frokost eller middag og undrer dig over, hvad du skal lave mad, er det bedst at vælge kartofler og kylling i en pose i ovnen. Skålen viser sig at være saftig, aromatisk, kartoflerne absorberer fedtet, der udskilles af kyllingen, og bliver smuldrende.
For at fremhæve og forbedre smagen af skålen anbefales det at ud over de sædvanlige klassiske krydderier tilføje lidt malet paprika - den er ideel til både kartofler og kylling. Men hvidløg behøver ikke tilsættes hverken frisk eller tørret - når den bages, begynder den at smage bitter og mister sin pikante aroma. Et sådant produkt er kun relevant, når det serveres, ligesom friske urter eller kornsennep. Overtrækning af ingredienserne med ketchup eller mayonnaise er også en dårlig mulighed, da sauce brænder og forkulles, så kun krydderier!
Ingredienser:
Medium kartofler - 5 stk.
Kylling - 450 g
Malet paprika - 1 tsk
Salt og peber efter smag
Hvidløg efter smag
Forberedelse:
1. Skyl kartoffelknolde grundigt i vand, fjern støv og snavs med svampens hårde side. Sæt på et fad eller i en dyb beholder. Skær kyllingestykkerne i portioner, der svarer til knoldene. For en mere appetitvækkende skål skal du vælge fjerkræ med fedt. Du kan bruge både trommestikker og ben, vinger, ryg med hale osv. Drys med salt, malet sort peber og paprika. Hvis det sidste produkt ryges, vil smagen på den kogte skål kun drage fordel af dette. Bland forsigtigt alt sammen, så både kartoflerne og kyllingedelene er omsluttet af krydderier. Lad det virke i 10-15 minutter.
2. Sæt derefter alt i en bagepose, bind begge sider af det, og lad ingen huller være, så dampen kan slippe ud. Du behøver ikke at tilføje vand eller bouillon til posen. Anbring i en form eller på et bageplade. Sæt i en ovn, der er forvarmet til 200 grader, og bages i ca. 35-40 minutter, indtil den er gyldenbrun. Hvis det ønskes, kan du holde det i 30 minutter, derefter skære posen og bage skålen, indtil den er gyldenbrun.
3. Efter den angivne tid skal du fjerne posen med indholdet fra ovnen og skære den forsigtigt, og pas på ikke at brænde dig selv med dampen. Skræl et par hvidløgsfed og komprimér dem i en pose. Rør forsigtigt for at tilføje en hvidløgssmag til den varme skål.
Sæt de bagte kartofler med kylling på tallerkener, server med friske grøntsager, urter, forskellige saucer: ketchup, Aioli, mayonnaise osv.
At lide og abonnere på vores kanal er den bedste taknemmelighed for vores forfattere :)