Kan du lide chokolade? Hvis ja, så er denne opskrift noget for dig!
En chokoladebar er en stor bar fyldt med en enorm mængde nødder og tørrede frugter. Det viser sig ganske tilfredsstillende, med en rig og rig smag og aroma, chokolade.
En sådan ingot opbevares i lang tid. For at gøre dette skal du pakke det ind i papir og opbevare det i køleskabet. Skær i stykker lejlighedsvis og nyd den mega chokoladesmag med en kop aromatisk kaffe eller te.
Forbered alle de ingredienser, du har brug for. En forudsætning og hovedbetingelse er valget af kvalitetschokolade. Ideelt set skal du bruge termostabile chokoladedråber til glasuren. Du kan også tage god gennemprøvet chokolade, som ved opvarmning ikke eksfolierer til flager.
Vælg smør og fløde med en høj procentdel af fedt. Jeg havde nok sødme uden at tilsætte sukker, men hvis du kan lide sødere, skal du tilføje lidt kondenseret mælk eller pulveriseret sukker.
Overvej dine præferencer, når du vælger tørrede frugter. Det vil være lækkert, hvis du tilføjer flere svesker og lidt tørrede kirsebær (det vil tilføre surhed til desserten).
Ud over valnødder og mandler kan du bruge andre, som du foretrækker. Jeg tror, det ville være meget nyttigt, hvis du tilføjer nogle saltede jordnødder.
Del chokoladen i stykker i en passende varmebestandig skål, der kan bruges til mikrobølgeovnen.
Hæld halvdelen af den samlede creme i.
Mikrobølgeovn ved fuld effekt i 15-20 sekunder. Fjern og bland.
Du kan smelte chokolade ikke kun i mikrobølgeovnen, men også i et vandbad. Vælg den mulighed, der passer dig bedst.
Tilsæt halvdelen af det totale smør med det samme til den varme fløde og rør, indtil det er glat.
Skær tørrede frugter i små skiver. Efterlad tranebærene og rosinerne uden at skære. Skær figner og tørrede abrikoser i ikke meget små stykker.
Tilsæt tørrede frugter til hvid chokolade.
Bland grundigt.
Forbered det mørke lag på samme måde. Del den mørke chokolade i varmebestandige fade, hæld den resterende fløde i.
Anbring i mikrobølgeovnen i 10-15 sekunder.
Fjern fra ovnen, tilsæt straks det resterende smør.
Rør chokolademassen, indtil den er glat. Tilsæt 1 spsk kakaopulver og bland grundigt igen. Med tilsætning af kakao opnås et mørkere lag med en rigere chokoladesmag.
Hak valnødder og mandler i stykker. Mal dem ikke fint, stykker nødder skal mærkes i den færdige dessert.
Tilsæt hakkede nødder til chokolademassen.
Rør godt, så de fordeles gennem hele blandingen.
Linj en bageplade med en kapacitet på op til 1 liter med folie, så kanterne hænger ned.
I det første lag spredes massen af hvid chokolade med tørrede frugter, tampes med en ske og glat.
Anbring den mørke chokolade med nødder i det næste lag. Glat overfladen.
Løft filmens kanter, og rul chokoladestangen op. Opbevares i køleskab i 3-4 timer, helst natten over.
Når tiden er gået, skal du fjerne blokken fra formen, fjerne filmen forsigtigt, drys desserten med det resterende kakaopulver.
Alternativt kan den opbevares hel eller skæres i skiver indpakket i papir og / eller film. Opbevar chokoladestangen i køleskabet.
God appetit!
Ingredienser:
- Mørk chokolade - 200 gr.
- Hvid chokolade - 200 gr.
- Fløde 33% fedt - 100 ml.
- Tørrede frugter - 1 glas
- Valnødder - 100 gr.
- Mandler - 100 gr.
- Smør - 70 gr.
- Kakaopulver - 2 spsk l.
Forfatter: Aurica Vintu
Interessante artikler:
TOP-8 produkter til rensning af tilstoppede blodkar
Hvilke fødevarer indeholder østrogener til kvinder over 50 år
6 imponerende ændringer i din krop, når du holder op med sodavand
Synes godt om, kommenterer, del i sociale netværk,abonner på vores kanaler den bedste belønning for os!
Godt helbred og kulinarisk inspiration :)
Din ven og assistent Vilkin!