Hvad kan tilberedes af et glas almindelig kefir: velsmagende og simpelt

Kefir er et populært produkt blandt russere, som er en hyppig ingrediens i mange retter, især denne drink er populær til bagning af desserter. Derfor, hvis du har et glas kefir tilbage i køleskabet, er du velkommen til at tage det ud for at lave noget velsmagende og sundt.

5 enkle opskrifter: hvad skal man lave mad fra et glas kefir?

Den nemmeste donutopskrift

En god mulighed for en snack, som du kan tage med til arbejde eller skole, forbered dig, når gæsterne næsten er lige uden for døren.

Madlavning ingredienser:

• 300 g mel;
• 200 ml kefir;
• 1 æg
• 3-4 spsk smør;
• 1/3 tsk hver sodavand og salt;
• vegetabilsk olie.

Opskrift:

1. Bland kefir med sodavand, lad det infundere i 5-10 minutter.
2. Pisk æg med salt, tilsæt til kefir.
3. Varm vegetabilsk olie i en lille gryde (ca. 100 ml er nødvendig), spred dejen med en dessertsked.
4. Steg crumpets på begge sider, efter madlavning, læg dem i en dyb beholder. For at fjerne overskydende fedt skal du lægge et papirhåndklæde i en skål for at absorbere olien.

Lækre chokolademuffins

Muffins kogt med kefir vil blive ømme og meget luftige. Desuden tilberedes de meget hurtigt - kun en halv time og en vidunderlig dessert er klar.

Ingredienser:

• 100 ml kefir;
• 200 g mel
• 3 spsk kakaopulver;
• 1 æg
• sukker efter smag;
• sodavand og vanillin på spidsen af ​​en kniv.

Forberedelse:

1. Pisk æg med sukker, indtil det er skummende, hæld kefir i massen.
2. Pisk i nogle minutter til for at opløse sukkeret fuldstændigt.
3. I en anden beholder blandes alle bulkprodukter, tilsæt lidt vanillin efter smag.
4. Vi kombinerer alle ingredienserne - konsistensen af ​​dejen skal være som for pandekager.
5. Vi fylder formene med dej og fylder dem i halvdelen.
6. Vi bager i 20 minutter ved en temperatur på +160 grader.

Fantastisk sprød tærte

En anden mulighed for en lækker kage om aftenen, hvis du bogstaveligt talt har et glas kefir tilbage.

For at forberede det har du brug for:

• 2 æg
• 200 g mel
• 200 ml kefir;
• 1 tsk hver sodavand og salt;
• kartofler, kød, krydderier og andre fyld efter smag.

Forberedelsen er meget enkel:

1. Bland 100 ml kefir, æg, tilsæt sodavand, salt, mel, bland alle ingredienserne grundigt.
2. Tilsæt kefir, bland igen. Dejen skal ligne tyk creme fraiche.
3. Smør en stegepande med olie, løg, kartofler, kødstykker, svampe eller andre ingredienser.
4. Hæld dejen ovenpå og kog i ovnen i 20-30 minutter.

Gryderet med græskar og semulje: velsmagende og sund

Nok vitamin dessert. Den indeholder ikke kun vitaminer i gruppe A, B og E, men også kalium, magnesium og en række andre mineraler.

Til madlavning har du brug for:

0,5 kg græskar

200 g semulje;

100 ml kefir;

100 g sukker

1 æg

1 tsk bagepulver.

Madlavningsinstruktioner:

1. Hæld semulje med kefir, rør, lad det stå i 1-1,5 timer.

2. Skræl græskar, fjern fibrene og frøene, skyl og skær dem i små stykker.

3. Overfør til en gryde, hæld 100-150 ml vand, læg det på lav varme i cirka en halv time - græskaret skal blive blødt. Tøm det resterende vand, afkøl produktet.

4. Slib græskar, tilsæt æg med sukker, bland grundigt.

5. Tilsæt den resulterende sammensætning til semuljen, tilsæt bagepulver, bland alt.

6. Smør en bageplade med lidt vegetabilsk olie.

7. Hæld græskardejen i en form og læg den i en ovn, der er forvarmet til +180 grader i 45 minutter.

Denne dessert passer godt til creme fraiche og sød honning.

Lækker cocktail

Et glas cocktail er et glimrende grundlag for en lækker og sund cocktail, der vil appellere til både børn og voksne.

Og for smag kan du tilføje:

· Bær eller stykker frugt

Frugtpuré med passende krydderier (for eksempel går æbler godt sammen med kanel, kardemomme passer godt sammen med kvæde);

· Tørret frugt, frø, klid.

Hvis den resulterende rystelse ikke virker sød nok for dig, skal du tilføje lidt honning.

Hvorfor er det værd at drikke en kop kefir hver dag?

Faktisk kan du ikke lave noget fra kefir (medmindre det selvfølgelig er blevet forværret), men bare drik et glas om natten. Dette er en ret sund drink, som også absorberes godt af kroppen.

Kefir forbedrer fordøjelsesprocesserne, fremskynder fordøjelsen af ​​mad, forbedrer absorptionen af ​​næringsstoffer fra mad.

Derudover lindrer kefir af høj kvalitet spændinger i nervesystemet, muskler, slapper af og beroliger, så det kan indtages sikkert om natten.