Appetitvækkende solyanochka med svampe - opskrift på en enkel og lækker resultat.
Opskrift med svampe Soljanka
ingredienser:
Svamp - 200 g
Oksekød - 300 g
Pølse (røget) - 200 g
Skinke - 200 g
Løg - 2 stk
Agurk - 2 stk
Sorte oliven (udstenede) - 150 g
Tomat - 2 stk
Tomatpuré - 2 spsk. l.
Salt - til smag
Krydderier - til smag
Lemon - 1 stk
Vand (3-3,5 liter)
fremstilling:
Pølse og skinke skåret i strimler, svampe (bedre, selvfølgelig, tage i skoven vil være en helt anden smag, men du kan og svampe), skåret i skiver.
Med tomat skræl.
Koges i saltet vand, oksekød bouillon, fjerne kødet skæres i små stykker og vende tilbage i gryden.
Agurker og tomater skåret i tern. Bow knust på nogen måde.
Steg løgene til de er gyldne brune.
Tilføj hakket skinke og røget pølse, steger alle sammen
7 minutter.
Tilsæt hakkede tomater og tomatpuré, så alt under låget på lav varme.
Derefter tilsættes de agurker, og alt sammen til at lægge lidt mere.
I den kogende bouillon udelade svampe, tilsæt krydderier og kog ved svag varme, indtil kogt svampe.
Overfør til en gryde med suppe zazharku, add oliven eller oliven, bringe i kog, derefter ved svag varme i ca. 5 minutter, fjernes fra varmen og lad infusioner-pose under hætten omkring en halv time.
Serveres med creme fraiche sammensurium.
Bon appetit!
Mange interessante ting ikke kun om mad >>>HER
Tak for Huskies ogmedlemskab!
Alle de bedste!