Stegt svinekød med løg er en enkel og meget velsmagende skål, der passer til enhver grød, pasta, kartofler, vegetabilske tilbehør osv.
For at gøre kødet ikke tørt er det bedre at vælge et stykke med et lag fedt, for eksempel kan du tage en hals, bare ikke meget fed. Løg skal bruges mere sammen med svinekød, det kommer så velsmagende ud, at det er umuligt at rive dig selv af pladen.
Blandt andet kan du også tilføje kartofler til opskriften, så bliver det en helt komplet og tilfredsstillende skål. Du kan endda servere kød til bordet med et stykke brød og friske tomater, persille, grønne løg.
Ingredienser:
Svinekød (hals) - 350 g
Pæreløg - 2 stk.
Hvidløg - 3 fedter
Havsalt og peber efter smag
Vegetabilsk olie - 3-4 spsk
Grønne efter smag
Beskrivelse af tilberedningsprocessen:
1. Forbered alle de nødvendige ingredienser, der er anført. Du kan bruge ethvert krydderi eller krydderier, du kan lide.
2. Skyl kødet og tør det tørt med køkkenhåndklæder. Derefter skæres svinekødet i ikke meget store stykker, du kan aflange.
3. Skræl et par små løg, du kan bruge dem endnu mere, du skal ikke fortryde. Skær i halve ringe eller terninger, som du vil.
4. Varm vegetabilsk olie i en stegepande, overfør derefter tørre stykker hakket kød ind i den, steg i ca. 5-7 minutter, omrør lejlighedsvis med en spatel. Når stykkerne er let brunede, skal du fortsætte til næste trin.
5. Hæld alle løgene i panden.
6. Tilsæt derefter havsalt, malet sort peber. Skræl og skyl purløg, skær dem i skiver eller spring på pressen - sidstnævnte giver et lysere resultat.
7. Steg kødet med løg og hvidløg i ca. 12-15 minutter under låget, åbn det sommetider og rør alt, så ingredienserne ikke brænder.
8. Tilbered samtidig din yndlingsretter til alle familiemedlemmer. Efter den angivne tid skal du arrangere kødet på tallerkener og servere, hvis det ønskes, lidt med urter.
God appetit!
At lide og abonnere på vores kanal er den bedste taknemmelighed for forfatterne :)