Mad er en integreret del af vores liv, uden hvilken vi ikke kunne eksistere, og at kende alle detaljerne i sådan et stort område, som den madlavning er simpelthen umuligt. Naturligvis til forsøget finde oplysninger om udarbejdelsen af en bestemt skålen, eller bruge køkkenet opgørelse, bliver vi ofte konfronteret med alle mulige oplysninger, der, som det viser sig, er ikke altid sandfærdig.
Du kan ikke bruge skære planker af træ
På et tidspunkt, alle skarpt erklærede tabu om at skære træplade. Disse æstetikere og elskere af naturlige materialer posokrushalis, men blev tvunget til at acceptere, fordi det argument har været betydelig. Der er rapporter om, at når skære kød og fjerkræ på tavlen er mikroskopiske ridser og gruber, hvori bakterierne er koncentreret.
Undersøgelser udført af forskere fra University of California har bevist, at det ikke er. Uanset materialet af bestyrelsen, er det vigtigt nøje at tage sig af det og desinficere bordpladen. Det er hele hemmeligheden!
Salty vandet koger hurtigere
På mange steder, forfatterne deler den kulinariske liv hacking og tips, der vil lære dig at mesterligt forberedt på få minutter. Det var meget populær påstand om, at salt vand koger meget hurtigere end normalt.
Kemi viser også det modsatte: uanset hvor meget salt i vandet, fordi det påvirker ikke vands kogepunkt. Det gør en helt ny måde at se på kemi lektioner i skolen og frustreret, at fremskridt på dette emne fattige.
Fedtfattige fødevarer er god
Fedtstoffer inspirere frygter i de moderne mennesker. De er anklaget for alle de problemer, så mange prøver deres bedste for at fjerne dem fra din kost. Dette er ikke helt rigtigt, men smarte marketingfolk hurtigt samlet op denne tendens og lanceret en hel række fedtfattige fødevarer: kvark, mælkeprodukter, yoghurt, kefir og længere nede på listen.
De fedtfattige produkter, desværre, indeholder et par "gode" fedtstoffer, og en masse "dårlige". Give fortrinsret til mejeriprodukter med en normal fedtprocent, nødder, frø, fisk.
Den bedste kilde til calcium - mejeriprodukter
Siden barndommen stereotyp bor i vores hoveder, at mælk - er den bedste kilde til calcium, som er meget nyttig for vækst og sundhed af knogler. Faktisk er dette element er en hel del, og i mørke bladgrøntsager - grønkål og spinat.
Knogler er også anvendelige magnesium og vitamin K, som ikke er til stede i mælk. Hvor kan man finde dem? Igen, bladgrøntsager, mandler, cashewnødder, havregryn, kartofler. For at styrke knoglerne være ikke begrænset til mælk, og omfatter i kosten og andre sunde fødevarer.
På den dag, du har brug for at drikke mindst 8 glas væske
Ukvalificerede ernæringseksperter rådgive tabe en gang at drikke mindst 8 glas vand om dagen. Sådanne ofre til noget, fordi vi alle er forskellige. For en person sådan mængde væske - det er for meget. Fokus på dine følelser og fornemmelser.
Gør det til en regel at drikke et glas vand en halv time før et måltid og drikke under træning. Det er det mindste, hvor du kan starte. Senere vil din krop selv kræver den nødvendige mængde væske.
Fødevarer med højt natrium for salt smag
Overraskende, ikke alle produkter er høj i natrium afviger samme høje saltindhold. Det er vigtigt at vide, hvis du følger den sundhed, figur og frygter for at udvikle forhøjet blodtryk og diabetes.
Salt og natrium på samme måde en masse bagning, tilberedt mad, fastfood og saucer. Som for andre produkter, er det nødvendigt nøje at studere deres sammensætning, for at lære værdifulde oplysninger om indholdet af salt.
Æg raise kolesterolniveauer
Æggeblommer er ikke så populære som proteiner. De siges at øge niveauet af dårlige kolesterol i blodet, hvilket provokerer hjertet og vaskulære sygdomme. Er det sandt?
Undersøgelser har vist, at niveauet af dårlige kolesterol i blodet påvirker mættet fedt og transfedtsyrer. Æggene fra disse stoffer er ikke så meget. I ét gennemsnitlig æg indeholder ca 1,5 gram fedt og transfedt, og slet ikke. I blodet bliver kun en brøkdel af kolesterol, som ikke kan påvirke sundheden for det kardiovaskulære system i moderate mængder.
Aluminium materialer påvirker negativt sundhed
I det sidste århundrede i USA gennemført en undersøgelse, hvor patienter med Alzheimers sygdom viste sig at have et højt indhold af aluminium i hjernen. Denne information forårsagede en bred resonans i samfundet. Som et resultat, aluminium køkkengrej og folier bliver uønskede egenskaber i køkkenet.
Efter mange år, har forskellige forskere uafhængigt gennemført en række undersøgelser, men har ikke bekræftet disse gæt. Det blev bevist, at alle de aluminium behandles af nyrerne og udskilles i urinen, så det ikke kan provokere fremkomsten af Alzheimers sygdom.
Crust "sæler" saften i kødet
Du vil blive overrasket, men denne kulinariske liv hacking er baseret på en undersøgelse, der fandt sted i det XIX århundrede. Tyske kemiker Justus von Liebig udført et eksperiment med tilberedning af kød.
Ét stykke af det kogt i vand og den anden på opvarmet madlavning overflade, simulerer en moderne ovn. Stegt kød har vendt mere afdæmpet, med det resultat, at Liebig besluttet, at det gjorde ham en skorpe, "forsegling" saft indeni. Selv i virkeligheden det første tilfælde, alle de safter simpelthen forbruge kødet.
I det XXI århundrede, Harold McGee, forfatter til bogen "Om Mad og madlavning", gentog oplevelsen. Han forsøgte at bage to stykker kød: med og uden skorpe. Resultatet overraskede ham: kød, uden skorpen var mere saftigt og mørt.
Det betyder ikke spise efter seks
Det er den mest snigende og farlig myte, at man kan forestille sig. Med dagens hektiske livsstil mange af os går i seng efter midnat. Hvis folk ikke spise efter seks, kunne de ikke sove fra den rasende sult og rumlen i maven.
Udforsk de opdaterede data: det sidste måltid bør finde sted i 3-4 timer før sengetid, og bør være let. Nøjagtig lige så meget tid er nødvendig for menneskers mave let kunne forarbejdede fødevarer og kunne hvile
Ligesom dette?? Del !!!
Mange interessante ting ikke kun om mad >>>HER
Tak for Huskies ogmedlemskab!
Alle de bedste!