På trods af at dumplings og khinkali er forskellige retter, fortsætter mange mennesker med at sammenligne dem, da de ligner hinanden i fremstillingsmetoden. For at løse en tvist, der har pågået i mange år, besluttede vi at sammenligne disse retter med hinanden.
Lad kampen begynde !!!
Dumplings
Det menes, at dumplings er en oprindelig russisk skål, men forskere mener, at denne skål først dukkede op i Kina. Men i vores land er dette virkelig en meget populær skål, der elsker at koge, stege, servere med forskellige saucer - creme fraiche, ketchup, hvidløgsdressing, urter.
Fordele og ulemper
Blandt fordelene er:
- kan laves med forskellige fyld - kød, svampe, kartoffelmos osv .;
- det er meget simpelt at tilberede, især dejen - den består kun af tre komponenter;
- kan koges, steges, serveres med forskellige saucer.
Af minuserne kan det bemærkes:
- nok mad med højt kalorieindhold
- købte dumplings kan være for fede og skadelige på grund af ingredienser af lav kvalitet.
Khinkali
Khinkali er den mest berømte georgiske skål. Det er svært at finde en restaurant eller cafe, der ikke tilbyder dette georgiske "visitkort" - du skal helt sikkert prøve dem.
Fordele og ulemper
Fordelene ved denne skål inkluderer:
- har en lys og mindeværdig smag;
- nærende på grund af den fede bouillon inde i hver khinkali;
- serveres for det meste med creme fraiche, men andre saucer kan bruges.
De vigtigste ulemper:
- temmelig kompliceret forberedelse - det er vigtigt nøje at følge opskriften;
- kan ikke fryses - efter kogning skal de koges med det samme.
Hvis vi sammenligner dumplings og khinkali, tror vi, at sidstnævnte vinder - de har en rigere smag, der er en fed og velsmagende bouillon og mange krydderier. Men hvis du har brug for at lave noget meget hurtigt, er det bedre at vælge dumplings.