Mange husmødre kan ikke lide at lave røde ribs, fordi der er en masse problemer, og selve bæret er ikke særlig duftende. Men nytten og smagen af sådanne emner dækker alle ulemper. For eksempel kan en appelsin tilsættes solbær for en rigere smag. Som et resultat får du en helt ny raffineret smag med lette citrusnoter. Opskriften bruger orange pulp, men du kan også bruge skallen.
Vilkin. Pro er et enestående kulinarisk samfund. Her finder du altid dokumenterede opskrifter til enhver smag.
Ingredienser:
Rødbær - 1 kg.
Orange - 0,5 kg.
Sukker - 1,2 kg.
Trin for trin opskrift:
For at forberede solbærsyltetøj med orange til vinteren skal du forberede de nødvendige fødevarer.
Skyl bærene i vand sammen med kviste, så det ikke trænger saften ind i væsken.
Fjern eventuelle blade, riv bærene af kvistene, skyl med rindende vand og tør dem derefter lidt i et dørslag.
Skræl appelsinskal, adskilt hver skive fra den hvide film, og få en papirmasse. Sørg for at fjerne knoglerne. Anbring bæren med appelsinen i en blenderbeholder.
Dræb komponenterne, indtil der opnås en homogen sammensætning.
Hæld massen i en gryde eller gryde, sæt i brand. Tilsæt sukker tættere på kogning. Rør nu grundigt i 2 minutter, og opløs granulatkornene.
Det er ikke nødvendigt at tilføje vand til marmeladen, takket være appelsinen er blandingen ikke særlig tyk.
Skum vises på overfladen af massen, som skal fjernes helt.
Kog syltetøj over svag varme i de næste 30 minutter, omrør ofte med en træske.
Derefter afkøles det helt, afbrydes igen med en blender. Vend tilbage til varmen og kog i yderligere 10-15 minutter. Hvis marmeladen ikke virker meget tyk for dig, skal du ikke bekymre dig, under opbevaring vil den blive tykkere til gelens konsistens.
Fyld sterile krukker med marmelade. Det er bedre at bruge en beholder med et lille volumen, så efter at have åbnet emnet, skal du bruge den flere gange uden at opbevare den i køleskabet.
Spænd krukkerne med steril skrue eller tinlåg ved hjælp af en speciel skruenøgle. Pak emnet med noget varmt, indtil glasset afkøles helt, og send det derefter til kælderen.
Hvis du kan lide opskriften, kan du lide den (forfatteren bliver meget glad!) Og gem den i sociale netværk.
Alle vores forfatteres opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro
Kom på besøg, læs, kommenter, lav mad og del dine resultater!
Al kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!