Med en sådan dessert kan du let forkæle dine kære eller muntre din elskede op. Desuden kræver tilberedningen ikke en enorm mængde produkter, de fleste af dem kan altid findes i dit køkken. Puff wienerbrød er en ægte livredder for den moderne husmor. Sørg for at have en pakke med dette halvfabrikat i køleskabet. Og så vil uventede gæster aldrig overraske dig.
I dag forbereder vi en dessert i form af blomster fra frossen gærfri dej og et par æbler. Ved udgangen får du fem stykker kager af en forholdsvis stor størrelse. Hvis du ønsker det, kan du gøre dem mindre.
Vilkin. Pro er et enestående kulinarisk samfund. Her finder du altid dokumenterede opskrifter til enhver smag.
Ingredienser:
Store æbler - 2 stk.
Gærfri butterdej - 400 gram
Granuleret sukker - 4 spsk
Jordkanel - efter smag
Smør - 2 spsk
Citron - 0,5 stk.
Fremgangsmåde:
For at bage butterdejsroser med æbler forbereder jeg de nødvendige produkter.
Jeg blander sukker med kanel. Hvis du vil, skal du tilføje krydderier efter din smag eller helt uden dem. Du kan bruge rørsukker i stedet for hvidt.
Smelt smøret i mikrobølgeovnen i 15 sekunder. Jeg afrimer det frosne butterdej.
Jeg tørrer mine æbler, skærer dem i længden i to dele og skærer en kerne ud med frø. Skær i tynde skiver. Jeg satte dem i en skål og tilsatte citronsaft. Hæld kogende vand over og lad det stå i 10 minutter, indtil det er blødgjort.
Efter æblerne overføres jeg forsigtigt for ikke at beskadige integriteten til en sigte for at fjerne fugt.
Jeg ruller dejen ud i et rektangel på arbejdsfladen, drysset med en lille mængde mel. Lagtykkelsen er ca. 3 mm. Jeg skar dejen i strimler 8-9 cm brede. For mindre roser skal du skære den ned til 5-7 cm.
Smør dejen med smeltet smør.
Drys strimlerne med en blanding af kanel og sukker ovenpå og spred æbleskiverne langs den øverste kant, der stikker lidt ud over den. Drys sukkerblandingen over frugtstykkerne.
Jeg pakker dejens nederste kant oven på æblerne og ruller de fyldte strimler i ruller.
Smør de resulterende roser ovenpå med det resterende smeltede smør og drys med sukker og kanel.
Jeg skar pergamentpapiret i firkanter på 10x10 cm. Jeg lægger en lagdelt blomst i midten af hver og overfører "konstruktionerne" til en bageplade til muffins og muffins. I dette tilfælde kan du bruge færdige papirbølgeforme.
Jeg bager kager i ovnen forvarmet til 200 grader i 45 minutter. For at undgå at brænde æbler skal du dække formen med folie 15 minutter efter bagningens start.
Før servering køler jeg kagerne og frigør dem fra former.
Drys med pulveriseret sukker og pynt med myntekvist.
Endnu en gang bekræftes udsagnet ”Alt genialt!”. Enig, pufferoser med æbler ser smukke ud. Knasende og saftig på samme tid skaber de en harmoni af smag, så du slikker fingrene!
God appetit!
Hvis du kan lide opskriften, kan du lide den (forfatteren bliver meget glad!) Og gem den i sociale netværk.
Alle vores forfatteres opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro
Kom på besøg, læs, kommenter, lav mad og del dine resultater!
Al kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!