Utrolig aromatisk laksefiskesuppe vil appellere til både voksne og børn, så snart de smager den første ske af en sådan skål. Det er umuligt at rive dig væk fra at smage på det - det første kursus er så velsmagende, selvom der anvendes et minimum af ingredienser, når du opretter det. Du har brug for et lille stykke frisk eller frossen laks, som let kan købes i et supermarked eller en fiskeforretning.
Hvis det ønskes, kan du næsten i slutningen af madlavningen hælde købt fløde med 10 eller 15% fedt i suppen for at gøre skålen mere delikat i smagen. Den samme handling kan udføres med smeltet ost og tilføjer den i de sidste minutter kogende varm. Glem ikke frisk dild eller persille - det vil med fordel modregne aromaen af havfisk, vil give suppen en friskhed.
Vilkin. Pro er et enestående kulinarisk samfund. Her finder du altid dokumenterede opskrifter til enhver smag.
Ingredienser:
Laks - 300 g
Vand - 1,2 l
Ris - 150 g
Kartofler - 3 stk.
Gulerødder - 0,5 stk.
Pæreløg - 1 stk. (lille)
Salt - 0,25 tsk
Laurbærblad - 2 stk.
Malet sort peber - 2 knivspidser
Hvordan man laver mad:
Lave mad.
Skræl tilberedte grøntsager og skyl straks i vand. Skær kartoflerne i mellemstore terninger, løgene i små terninger, og rasp gulerødderne på ethvert rivejern. Læg alle udskæringerne i en gryde eller gryde, kedel.
Skyl ris og tilsæt den til skålen. Det er bedst at bruge enhver form for dampet korn - det koger hurtigere og forbliver ubehandlet.
Kast i laurbærblade og hæld i varmt vand. Anbring gryden på komfuret og kog indholdet. Lad det simre i 15-20 minutter på medium varme.
På dette tidspunkt skal du skære huden af et stykke laks. Skyl fisken i vand og fjern knoglerne med en skarp kniv. Skyl den skrællede papirmasse og skær den i mellemstore stykker. Skyl med frisk persille eller dild.
Dyp fiskeskiverne i suppen. Hak urterne og tilsæt til det samme. Tilsæt salt og malet sort peber. Kog fiskesuppen i 7-10 minutter, indtil den er øm.
Smag det derefter og finjuster det, hvis det er nødvendigt. Tilsæt fløde eller forarbejdet ost bogstaveligt 2-3 minutter inden madlavningen er afsluttet.
Hæld det varme i dybe skåle og server med creme fraiche, hvis du ikke tilsatte fløde. Glem det ikke brød eller kiks.
Hvis du kan lide opskriften, kan du lide den (forfatteren bliver meget glad!) Og gem den i sociale netværk.
Alle vores forfatteres opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro
Kom på besøg, læs, kommenter, lav mad og del dine resultater!
Al kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!