Fortæl mig, hvor ofte tilbereder du salater med røget ost? Dybest set sætter de det sædvanlige faste. En ret interessant salat opnås med røget ost. Da jeg kogte det første gang, blev mine familiemedlemmer overrasket over, at der ikke var nogen røget kylling i kompositionen. Det er røget ost, der giver en sådan smag til en skål, hvor kun kogt kylling er til stede. Friske tomater og pickles gør det saftigt og salt. Denne salat kan ikke kaldes diæt eller sund, men det vil være en god tilføjelse til frokost eller middag. Det er trods alt hjerteligt og velsmagende, og desuden er det nemt at forberede.
Vilkin. Pro er et enestående kulinarisk samfund. Her finder du altid dokumenterede opskrifter til enhver smag.
Ingredienser:
Syltede agurker - 100 g
Røget pigtailost - 100 g
Frisk tomat - 200 g
Frisk persille - 1/4 flok
Hvidløg - 1-2 fedter
Kyllingæg - 2 stk.
Kyllingefilet - 300 g
Mayonnaise - 50 ml.
Salt efter smag
Trin for trin opskrift:
Forbered de nødvendige ingredienser i henhold til listen.
Det er nødvendigt at koge æg og kylling på forhånd. Vaskede æg og kyllingefilet (du kan tage en hvilken som helst del af slagtekroppen, ikke kun brystet), hæld koldt vand, salt og kog. Vi koger dem sammen over svag varme i 10 minutter.
Derefter tager vi æggene ud og nedsænker dem i koldt vand til afkøling. Vi koger fortsat kyllingefilet i yderligere 15 minutter.
Hvis du har tid, er det bedre at lade kyllingekødet køle af i bouillon, så det ikke er tørt, men saftigt. Vi renser de afkølede æg fra skallen.
Skær æg og kyllingefilet i små terninger.
Skær spidserne af syltede agurker og friske tomater af. Vi skærer den første i længderetningen og derefter i strimler. Vi hugger tomaterne først i cirkler og derefter i strimler. Dernæst skærer vi alt i terninger.
Pak pølseosten ud. Vi skærer fibrene i mindre stykker af samme længde. Vi sender osten sammen med resten af de tilberedte produkter til salatskålen.
Skyl frisk persille (eller dild) godt under rindende vand, ryst fugt af og hak fint. Mal derefter det skrællede hvidløgsfed.
Tilsæt urter og hvidløg i en skål, bland. Salaten kan stadig lægges lagvis.
Vores røget ostesalat er klar. Lad det brygge i køleskabet i højst en halv time inden servering. Sæson med mayonnaise og server.
God appetit!
Hvis du kan lide opskriften, kan du lide den (forfatteren bliver meget glad!) Og gem den i sociale netværk.
Alle vores forfatteres opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro
Kom på besøg, læs, kommenter, lav mad og del dine resultater!
Al kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!