Kagen uden bagning kommer fra barndommen. Mange husker sikkert denne engang populære kage lavet af vaffelkager, som vores mødre tilberedte til alle ferier.
Det tilberedes meget enkelt og hurtigt, selv et barn kan klare det. Det bliver altid lækkert, og alle kan lide det. Til denne ikke-bage vaffelkage er det meget vigtigt at vælge smør og kondenseret mælk af høj kvalitet. Og selvfølgelig give ham tid til at suge godt.
Denne kage kan tilberedes til hver dag til te -drikke i hjemmet eller til en stille familiefest.
Forbered en sådan kage uden bagning, husk smagen af barndommen!
Ingredienser:
- wafer kager - 9 stk.
- smør - 200 g
- kogt kondenseret mælk - 400 ml
- hvid chokolade - 100 g
- valnødder - 30 g
- mælk - 20 ml
Trin for trin opskrift
1. Lad os først forberede cremen.
Tag 200 g blødt smør, skær det i stykker og kom det i en skål. Pisk smør med en røremaskine i cirka 3-4 minutter, til det er hvidt.
2. Tilsæt en 400 gram dåse kogt kondenseret mælk til det piskede smør i 2 tilgange. Efter hver piskes godt med en røremaskine. Tag kondenseret mælk af høj kvalitet, som kun indeholder to ingredienser: mælk og sukker.
Cremen er klar.
3. Vi folder kagen.
Læg vaffelskorpen og smør den med den tilberedte fløde. Laget af creme skal være tyndt nok. For at fjerne overskydende fløde er det praktisk at bruge en kulinarisk spatel. Kom vaffelkagen på kagen med fløde igen og smør den igen med fløde. Sådan foldes hele kagen.
Til denne kage havde jeg brug for 9 wafer kager med en diameter på 22 cm.
4. Dæk den færdige kage med et bræt og læg en lille mængde. Så vi lader kagen trække ved stuetemperatur, så den jævnes ud og er godt mættet. Jeg har en kage i denne form stod natten.
5. Så vi lader kagen trække ved stuetemperatur, så den jævnes ud og er godt mættet. Jeg har en kage i denne form stod natten. Vi putter alt i mikrobølgeovnen og smelter i 10-15 sekunder i flere tilgange, indtil chokoladen smelter.
6. Efter hver opvarmning fjernes den fra mikrobølgeovnen og omrøres. Pas på ikke at overophedes chokoladen, da den kan krølle. Lad den smeltede chokolade køle lidt af ved stuetemperatur, hvis det er nødvendigt. Chokoladeglasuren skal være tyk nok til ikke at dryppe af kagen.
7. Skær 30 g valnødder i små stykker med en kniv.
8. Smør kagen med den tilberedte chokoladeglasur. Drys kagen med hakkede nødder ovenpå.
Skær den færdige kage i portioner og server.
Vaffelkagen er meget velsmagende og let at lave. Alle kan lave sådan en kage. Sørg for at tilberede sådan en kage til din familie og venner, det vil være et godt alternativ til købte kager.
Video opskrift
Opskriften er hentet fra mit kulinariske sted. gotovimop.com