En sådan salat kan tilberedes i en weekend, serveres til en festlig fest eller på hverdage for at behage kære kødspisere. Vælg frisk oksekød uden fedt, hårde lag eller før frysning. Suppler gerne med dine yndlingsgrøntsager, salatblade og krydderier.
Vilkin. Pro er et enestående kulinarisk samfund. Her finder du altid dokumenterede opskrifter til enhver smag.
Ingredienser:
Oksekød - 400 g
Lilla bue - 1 stk.
Honning - 30 ml
Valnød - 50 g
Vegetabilsk olie - 40 ml
Grønne - 70 g
Chilisauce - 40 g
Salt, varm peber - efter smag
Trin for trin opskrift:
For at tilberede en dejlig varm salat med oksekød skal du tage ingredienserne fra listen. Vi vasker al frisk vegetation i koldt vand, fjerner resterne af jord, støv og tørrer det på papir eller et klædehåndklæde. Dernæst river vi bladene af fra unødvendige stilke, men skærer ikke, men lader dem hele.
Gnid et rent lag oksekød med salt, læg det på en varm gryde med vegetabilsk olie - enhver raffineret grøntsag er egnet, som ikke ryger under stegning. Vi steger det halvfabrikat fra begge sider til den ønskede grad af stegning.
Lad mig minde dig om, at bøf er opdelt i:
- godt klaret (godt klaret - uden et lyserødt lag, fuldstændigt dampet kød);
- næsten stegt (medium godt - med et lyserødt lag);
- mellemstegt (medium - med et moderat lyserødt lag);
- let stegt (medium sjælden - med et lysere lag);
- med blod (sjældent).
I sidste øjeblik holder vi kødet i brand, dækker med honning og malet peber. Vi skifter til siden, vi køler ikke gryden ned.
I resterne af smør, honning og den frigjorte kødjuice, sendes rødløg hakket i ringe og valnødskerner. Vi knuser møtrikkerne ikke for fint, så teksturen mærkes. Karamelliser løg med nødder i ca. 1 minut og tag det straks af ovnen.
På en flad og rummelig plade skal du bruge en pensel til at tegne strimler med chilisauce eller en anden favorit.
Skær det varme oksekød i skiver af samme tykkelse og læg det forsigtigt i midten af skålen.
Tilsæt en blød møtrik og løgblanding.
Den sidste touch er lysegrøn. Vi dekorerer den varme salat med en masse saftig vegetation. Alle. Her er det ikke nødvendigt med tilbehør til kartofler, korn, pasta.
Server straks en malerisk og lækker varm oksekødssalat.
God appetit!
Hvis du kan lide opskriften, kan du lide den (forfatteren bliver meget glad!) Og gem den i sociale netværk.
Alle vores forfatteres opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro
Kom på besøg, læs, kommenter, lav mad og del dine resultater!
Al kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!