Kylling i mælkecreme kan bankes til utrolig ømhed. Kødet forbliver saftigt og smelter bogstaveligt talt, mens det stadig adskilles fra benet, når det stygges i ovnen.
Server skålen med salater af friske grøntsager, urter og / eller med en sideskål: kartofler, korn, bælgfrugter, pasta.
Vilkin. Pro er et enestående kulinarisk samfund. Her finder du altid dokumenterede opskrifter til enhver smag.
Ingredienser:
Kyllingetrommestikker - 5 stk.
Hvidløg - 1 tand
Gulerødder - 50 g
Creme 10% - 200 ml
Vegetabilsk olie - 30 ml
Salt, varm peber - efter smag
Trin for trin opskrift:
Brug madlisten til at tilberede lækker cremet kylling i ovnen. Du kan skære kyllingekroppen i portioner eller bruge sæt trommestikker, lår og andre dele. Men det er bedre - ikke mager filet, men kød på benet. Jeg vil sige, at opskriften ikke kun gælder for ovnen, men også for ovnens øverste ild.
Vi vasker kyllingelårene med koldt vand, afskærer overskydende fedt, tørrer med et papirhåndklæde. Vi lægger det i en varm, mager raffineret olie (majs, solsikke eller andre sorter) i en rummelig stegepande eller kedel. Steg indtil let rødme ved moderat temperatur. For at forhindre at kyllingen klæber sig fast, skal den være tør inden stegning.
Vend om og lad skorpen brune på bagsiden.
Smør gulerødder og hvidløg hakket i tynde skiver for en sød note og en lækker duft. På din anmodning er forskellige grøntsager og rodafgrøder velegnede her. For eksempel selleri, pastinak, fennikel, løg. Salt peber.
Fyld fuglen med grøntsager med flydende mælkecreme - kog, installer låget (eller dæk med et ark folie), og send det til ovnen, som er varm på det tidspunkt. Simmer ved 170 grader i ca. 1 time. Tilsæt mere creme, hvis det fordamper hurtigt.
Vi fjerner prøven - kødet adskilles let fra knoglen og glæder sig med en cremet smag.
Server den bagte kylling i flødevarm og tilsæt pynt og greener.
God appetit!
Hvis du kan lide opskriften, kan du lide den (forfatteren bliver meget glad!) Og gem den i sociale netværk.
Alle vores forfatteres opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro
Kom på besøg, læs, kommenter, lav mad og del dine resultater!
Al kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!